勾芡可以增加营养素的流失。

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【判断题】【消耗次数：1】

勾芡可以增加营养素的流失。

① 正确

② 错误

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【单选题】以下哪种营养素是微量营养素( )。

① 蛋白质

② 碳水化合物

③ 脂肪

④ 维生素A

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① 2种

② 3种

③ 4种

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【单选题】在六种营养素中，可以产热的营养素有（）。

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① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

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① 维生素C

② 维生素A

③ 维生素D

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【单选题】营养素破坏最多的面食（）

① 原汤面

② 烙饼

③ 炸油条

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【单选题】大豆中不含以下( )营养素?

① 脂肪

② 钙

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④ 胆固醇

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【单选题】下列属于抗氧化营养素的是?

① 泛酸

② β-胡萝卜素

③ 维生素B1

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【判断题】热量也是一种营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】不符合农村五保供养内容的是（）。

① 供给粮油、副食品和生活用燃料

② 提供符合基本居住条件的住房

③ 提供疾病治疗，对生活不能自理的给予照料

④ 提供心理慰藉服务

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【单选题】《城市最低生活保障条例》规定持有非农业户口的城市居民，凡共同生活的家庭成员人均收入低于当地城市居民（）生活保障标准的，均有从当地人民政府获得基本生活物质帮助的权利。

① 最低

② 基本

③ 平均

④ 最高

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【单选题】目前我国针对低收入者的住房保障形式主要是提供一系列相关保障性住房，下列不属于保障性住房的是（）。

① 廉租房

② 经济适用房

③ 商品房

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【单选题】提高养老服务设施规划建设工作重要性的认识属于（）内容。

① 《关于加强养老服务设施规划建设工作的通知》

② 《关于推进城镇养老服务设施建设工作的通知》

③ 《养老服务设施用地指导意见》

④ 《养老设施建筑设计规范》

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【单选题】推进各类养老机构建设与发展属于（）内容。

① 《关于加强养老服务设施规划建设工作的通知》

② 《关于推进城镇养老服务设施建设工作的通知》

③ 《养老服务设施用地指导意见》

④ 《养老设施建筑设计规范》

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【单选题】不属于老年健康教育内容的是（）。

① 老年人合理饮食及运动方式

② 意外的防护

③ 老年人常见慢性病发病危险因素与纠正干预

④ 出游常识

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【单选题】从居室到道路、活动场所都应该进行无障碍设计是属于老年人宜居环境中的（）措施。

① 宜购

② 宜行

③ 宜助

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【单选题】在老年人生活环境中，有方便老年人进行休闲、游览、健身的场所，有公园、绿地、广场，有自然景观、人文景观是属于老年人宜居环境中的（）措施。

① 宜购

② 宜行

③ 宜游

④ 宜居

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【单选题】研究、制定老龄事业发展战略及重大政策，协调和推动有关部门实施老龄事业发展规划是（）主要职责。

① 全国老龄工作委员会

② 人力资源和社会保障部

③ 中国老龄协会

④ 老年社会组织

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【单选题】《关于加快推进养老服务业人才培养的意见》中明确了养老服务人才培养、使用、评价和激励制度方面的任务措施，包括（）。

① 加快发展养老服务本科教育

② 积极发展养老服务研究生教育

③ 广泛开展国际交流与合作

④ 以上均有

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