【单选题】【消耗次数:1】
下列食品中,不属于营养强化食品的是()
核黄素面包
高钙饼干
人乳化配方奶粉
膨化薯片
参考答案:
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【单选题】 下列不属于肿瘤低危食品的是:
①  水果
②  蔬菜
③  高淀粉食物
④  发酵食品
【单选题】 关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法,错误的是
①  婴幼儿配方食品的产品配方应向省级药品监督管理部门注册
②  婴幼儿配方食品生产应实施全过程质量控制,实施逐批检验
③  特殊医学用途配方食品广告参照药品广告有关管理规定
④  特殊医学用途配方食品参照药品管理,须经国家食品药品监督管理总局注册
【判断题】 明清时期中国开始接受西方的啤酒、冰淇淋、碳酸饮料、面包、蛋糕、饼干、巧克力等食品饮料。
①  正确
②  错误
【单选题】 不属于Ⅰ级食品安全事故的是( )
【单选题】 食品的营养价值取决于( )。
①  食品的色香味
②  食品的性质
③  食品的烹调
④  食品营养素的种类、数量及相互比例
⑤  食品的价格
【单选题】 下列不属于健康老年人营养需求的是:
①  优质蛋白的需要增加
②  脂肪的摄入量需要增加
③  增加膳食纤维的摄入
④  增加钙的摄入
【判断题】 食品污染和食品变质是营养学研究的主要内容。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不属于面包面坯成形的作用的是( )。
①  使制品拥有美的外观
②  可借助不同的面包样式划分面包的种类
③  可借助不同的面包样式划分面包的口味
④  使面团柔软、有弹性
【多选题】 下列选项中,属于伪劣食品的有()。
①  A.地沟油、皮革奶
②  B.毒米粉、假豆腐、双氧水海鲜
③  C.硫磺馒头、胭脂红腊肉、苏丹红鸡蛋
④  D.注水肉、回笼月饼
【单选题】 从营养和感官的角度分析,下列食品中较理想的一种是()。
①  精面粉馒头
②  标准粉馒头
③  全麦粉馒头
④  精面粉面条
随机题目
【判断题】 15.评价社会性教育活动过程要关注幼儿是否参与其中。
①  正确
②  错误
【判断题】 47.父母离婚是当代儿童面临的最严重、最复杂的精神健康危机问题。
①  正确
②  错误
【判断题】 13.教育活动的设计必须将总培养目标分解、化小,具体到每个活动中,使教育活动都具有操作性。
①  正确
②  错误
【判断题】 44.师友互动的过程是幼儿园活动的心理基础,对培养幼儿健全人格有重要作用。
①  正确
②  错误
【多选题】 3.在布置幼儿园活动区时要注意( )。
①  安全问题
②  规则问题
③  心理氛围
④  标识
【多选题】 8.幼儿园社会性教育活动准备包括( )。
①  人员准备
②  物质准备
③  知识准备
④  环境准备
【多选题】 11.幼儿社会性教育活动设计要针对幼儿的实际,概括起来包括( )。
①  幼儿的生存环境
②  幼儿社会性发展衔接
③  幼儿的个性差异
④  幼儿社会性发展的现实
【单选题】 3.创造游戏是由幼儿自己想出来的游戏,下面不属于创造游戏的是( )。
①  角色游戏
②  结构性游戏
③  音乐游戏
④  表演游戏
【单选题】 7.儿童个体差异的最早表现是( )决定的。
①  能力
②  气质
③  性格
④  个性
【单选题】 9.( )是社会认知的前提和基础,是幼儿社会性发展的最初萌芽。
①  自我评价
②  自我控制
③  自我意识
④  自我体验