【单选题】【消耗次数:1】
下列食品中,不属于营养强化食品的是()
核黄素面包
高钙饼干
人乳化配方奶粉
膨化薯片
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相关题目
【单选题】 下列不属于肿瘤低危食品的是:
①  水果
②  蔬菜
③  高淀粉食物
④  发酵食品
【单选题】 关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法,错误的是
①  婴幼儿配方食品的产品配方应向省级药品监督管理部门注册
②  婴幼儿配方食品生产应实施全过程质量控制,实施逐批检验
③  特殊医学用途配方食品广告参照药品广告有关管理规定
④  特殊医学用途配方食品参照药品管理,须经国家食品药品监督管理总局注册
【判断题】 明清时期中国开始接受西方的啤酒、冰淇淋、碳酸饮料、面包、蛋糕、饼干、巧克力等食品饮料。
①  正确
②  错误
【单选题】 不属于Ⅰ级食品安全事故的是( )
【单选题】 食品的营养价值取决于( )。
①  食品的色香味
②  食品的性质
③  食品的烹调
④  食品营养素的种类、数量及相互比例
⑤  食品的价格
【单选题】 下列不属于健康老年人营养需求的是:
①  优质蛋白的需要增加
②  脂肪的摄入量需要增加
③  增加膳食纤维的摄入
④  增加钙的摄入
【判断题】 食品污染和食品变质是营养学研究的主要内容。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不属于面包面坯成形的作用的是( )。
①  使制品拥有美的外观
②  可借助不同的面包样式划分面包的种类
③  可借助不同的面包样式划分面包的口味
④  使面团柔软、有弹性
【多选题】 下列选项中,属于伪劣食品的有()。
①  A.地沟油、皮革奶
②  B.毒米粉、假豆腐、双氧水海鲜
③  C.硫磺馒头、胭脂红腊肉、苏丹红鸡蛋
④  D.注水肉、回笼月饼
【单选题】 从营养和感官的角度分析,下列食品中较理想的一种是()。
①  精面粉馒头
②  标准粉馒头
③  全麦粉馒头
④  精面粉面条
随机题目
【单选题】 饮片或部分饮片提取浓缩后,与适宜的辅料或其余饮片细粉,以水、炼蜜或炼蜜和水为黏合剂制成的丸剂,称为( )。
①  浓缩丸
②  蜜丸
③  糊丸
④  水丸
⑤  水蜜丸
【单选题】 红丹的主要成分是()
①  氧化铁
②  五氧化二磷
③  四氧化二铁
④  四氧化三铅
⑤  氧化铅
【单选题】 含刺激性强的药物宜制成蜡丸的目的是( )。
①  方便携带
②  方便服用
③  减轻毒性
④  减少刺激性
⑤  方便炮制
【单选题】 下列软膏基质中,属于水溶性基质的是( )。
①  石蜡
②  蜂蜡
③  氢化植物油
④  聚乙二醇
⑤  植物油
【单选题】 不属于浓缩丸特点的是( )。
①  携带方便
②  体积大
③  易于吸收
④  服用方便
⑤  服用剂量小
【单选题】 适合儿童用药的剂型是( )。
①  栓剂
②  注射剂
③  蜜丸
④  糖丸
⑤  栓剂
【单选题】 含有毒性或刺激性强的药物宜制成( )。
①  水丸
②  水蜜丸
③  浓缩丸
④  蜜丸
⑤  蜡丸
【单选题】 下列不需检查水分的是( )。
①  六味地黄丸(水蜜丸)
②  防风通圣丸(水丸)
③  牛黄解毒丸(蜜丸)
④  妇科通经丸(蜡丸)
⑤  小金丸(糊丸)
【单选题】 除另有规定外,颗粒剂辅料的用量不宜超过清膏量的()
①  6倍
②  5倍
③  7倍
④  8倍
⑤  9倍
【单选题】 鞣酸制成栓剂不宜选用的基质为( )。
①  半合成橄榄油酯
②  半合成椰子油酯
③  可可豆脂
④  甘油明胶
⑤  半合成山苍子油酯