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【单选题】【消耗次数:1】
下列食品中,不属于营养强化食品的是()
①
核黄素面包
②
高钙饼干
③
人乳化配方奶粉
④
膨化薯片
参考答案:
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相关题目
【单选题】
下列不属于肿瘤低危食品的是:
①
水果
②
蔬菜
③
高淀粉食物
④
发酵食品
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【单选题】
关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法,错误的是
①
婴幼儿配方食品的产品配方应向省级药品监督管理部门注册
②
婴幼儿配方食品生产应实施全过程质量控制,实施逐批检验
③
特殊医学用途配方食品广告参照药品广告有关管理规定
④
特殊医学用途配方食品参照药品管理,须经国家食品药品监督管理总局注册
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【判断题】
明清时期中国开始接受西方的啤酒、冰淇淋、碳酸饮料、面包、蛋糕、饼干、巧克力等食品饮料。
①
正确
②
错误
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【单选题】
不属于Ⅰ级食品安全事故的是( )
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【单选题】
食品的营养价值取决于( )。
①
食品的色香味
②
食品的性质
③
食品的烹调
④
食品营养素的种类、数量及相互比例
⑤
食品的价格
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【单选题】
下列不属于健康老年人营养需求的是:
①
优质蛋白的需要增加
②
脂肪的摄入量需要增加
③
增加膳食纤维的摄入
④
增加钙的摄入
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【判断题】
食品污染和食品变质是营养学研究的主要内容。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列不属于面包面坯成形的作用的是( )。
①
使制品拥有美的外观
②
可借助不同的面包样式划分面包的种类
③
可借助不同的面包样式划分面包的口味
④
使面团柔软、有弹性
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【多选题】
下列选项中,属于伪劣食品的有()。
①
A.地沟油、皮革奶
②
B.毒米粉、假豆腐、双氧水海鲜
③
C.硫磺馒头、胭脂红腊肉、苏丹红鸡蛋
④
D.注水肉、回笼月饼
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【单选题】
从营养和感官的角度分析,下列食品中较理想的一种是()。
①
精面粉馒头
②
标准粉馒头
③
全麦粉馒头
④
精面粉面条
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随机题目
【单选题】
饮片或部分饮片提取浓缩后,与适宜的辅料或其余饮片细粉,以水、炼蜜或炼蜜和水为黏合剂制成的丸剂,称为( )。
①
浓缩丸
②
蜜丸
③
糊丸
④
水丸
⑤
水蜜丸
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【单选题】
红丹的主要成分是()
①
氧化铁
②
五氧化二磷
③
四氧化二铁
④
四氧化三铅
⑤
氧化铅
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【单选题】
含刺激性强的药物宜制成蜡丸的目的是( )。
①
方便携带
②
方便服用
③
减轻毒性
④
减少刺激性
⑤
方便炮制
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【单选题】
下列软膏基质中,属于水溶性基质的是( )。
①
石蜡
②
蜂蜡
③
氢化植物油
④
聚乙二醇
⑤
植物油
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【单选题】
不属于浓缩丸特点的是( )。
①
携带方便
②
体积大
③
易于吸收
④
服用方便
⑤
服用剂量小
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【单选题】
适合儿童用药的剂型是( )。
①
栓剂
②
注射剂
③
蜜丸
④
糖丸
⑤
栓剂
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【单选题】
含有毒性或刺激性强的药物宜制成( )。
①
水丸
②
水蜜丸
③
浓缩丸
④
蜜丸
⑤
蜡丸
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【单选题】
下列不需检查水分的是( )。
①
六味地黄丸(水蜜丸)
②
防风通圣丸(水丸)
③
牛黄解毒丸(蜜丸)
④
妇科通经丸(蜡丸)
⑤
小金丸(糊丸)
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【单选题】
除另有规定外,颗粒剂辅料的用量不宜超过清膏量的()
①
6倍
②
5倍
③
7倍
④
8倍
⑤
9倍
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【单选题】
鞣酸制成栓剂不宜选用的基质为( )。
①
半合成橄榄油酯
②
半合成椰子油酯
③
可可豆脂
④
甘油明胶
⑤
半合成山苍子油酯
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