【判断题】【消耗次数:1】
调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品,包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。
正确
错误
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段,用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。
①  紫外光谱
②  质谱
③  高效液相色谱
④  核磁共振波谱
【判断题】 木糖醇代谢不受胰岛素调节,可作为甜味剂用于糖尿病患者的专业食品和药品中。
①  正确
②  错误
【判断题】 矫味剂是指天然或合成的甜味剂,加入制剂中以改善制剂口感。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列没有强烈刺激胃酸分泌的食品和调味品的是?
①  浓肉汤
②  米饭
③  咖喱
④  浓茶
【多选题】 制作西点常用的食品添加剂主要有()
①  A食品调味剂
②  B食品膨松剂
③  C蛋糕改良剂
④  D食品调色剂
【单选题】 食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是()
①  通产省
②  厚生劳动省
③  农林水产省
④  科学技术厅
【判断题】 27. 注射剂附加剂包括抗氧剂、止痛剂、pH调剂和崩解剂等。
①  正确
②  错误
【单选题】 白糖是食品甜味的( )来源,它对改善面点制品的色、香、味、形,调节面筋胀润度,供给酵母养料,调节发酵速度等均有重要作用。
①  次要
②  重点
③  主要
④  特殊
【单选题】 完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物( )。
①  有机食品
②  绿色食品
③  无公害食品
④  以上都是
【单选题】 完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物()。
①  A有机食品
②  B绿色食品
③  C无公害食品
④  D以上都是
随机题目
【多选题】 治国理政的模式包括(  )。
①  长远治理与短期治理
②  精简治理与繁冗治理
③  民主治理与专制治理
④  混合治理与单一治理
【多选题】 公民的养成包括(  )。
①  良好的道德修养
②  宽容的心态
③  独立的判断能力
④  理性的行为方式
【多选题】 社会规范包括(  )。
①  法律规范
②  道德规范
③  宗教规范
④  风俗习惯
【多选题】 言论内容的限制内容包括(  )。
①  报纸等出版物的张数限制
②  猥亵性言论
③  诽谤性言论
④  挑衅或仇恨性言论
【判断题】 法治是形式意义上的法治和实质意义上的法治的统一体。(  )
① 
② 
【判断题】 坚持依法治国首先要坚持依宪治国,坚持依法执政首先要坚持依宪执政。(  )
① 
② 
【判断题】 公法包括宪法、行政法、刑法程序法等法律部门,私法包括民法、商法等法律部门。(  )
① 
② 
【判断题】 经济法是调整国家从社会整体利益出发、对经济活动进行干预、管理和调控过程中所产生的社会经济关系的法律规范。(  )
① 
② 
【判断题】 法治文化的核心是制度,统摄法治文化的精神、行为方式及物质承载等要素。(  )
① 
② 
【判断题】 善治就是使公共利益最大化的社会管理过程,其本质特征是政府与公民对公共事务的合作管理,是政府与市场、社会的一种新颖关系。简言之,即良好的治理。(  )
① 
②