餐厅优质、快速服务的要求是（）

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【多选题】【消耗次数：1】

餐厅优质、快速服务的要求是（）

① 服务过程应快速、灵活

② 公平公正对待每一游客

③ 服务态度和谐，语言、操作规范

④ 主动介绍菜名、特色及做法

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【单选题】为了不影响店铺动态评分，在客户服务过程中应重视服务态度，尽可能避免（）。

① 交易纠纷

② 退货

③ 退款

④ 换货

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【单选题】宾馆的快速结帐服务属于（　）。

① 核心产品

② 形式产品

③ 附加产品

④ 附加价值

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【单选题】要想老年人所想，急老年人所急，这属于（）的服务态度。

① 文明礼貌

② 耐心周到

③ 尊重老年人和家属

④ 主动热情

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【单选题】用好服务语言，是服务人员进行优质服务的先决条件，也是每个服务人员的一项重要的基本技能，因此要讲究服务用语的？

① 客观性

② 艺术性

③ 准确性

④ 礼貌性

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【单选题】来有迎声，去有送声，问有答声。这属于（）的服务态度。

① 主动热情

② 耐心周到

③ 文明礼貌

④ 尊重老年人和家属

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【单选题】为人民服务低层次的要求是（）

① 人人为我，我为人人

② 全心全意为人民服务

③ 毫不利己、专门利人

④ 人人为自己上帝为大家

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【多选题】服务礼仪接待的基本要求是:（）。

① 周到

② 热情

③ 文明

④ 礼貌

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【判断题】对一控制系统的要求是稳定、准确、快速。

① 正确

② 错误

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【单选题】客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。这说明服务员没有能够（）

① 随机应变

② 掌握灵活性

③ 掌握服务时机

④ 提供针对性服务

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【单选题】所谓________服务，就是根据游客个体心理与行为的差异提供相应的服务

① 个性

② 贴身

③ 金钥匙

④ 针对性

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【多选题】服务用语的基本要求？

① 要亲切、文明

② 要真诚、朴实

③ 要简练、准确

④ 要生动、幽默

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【多选题】作为销售人员，打好说话的基本功可以从以下方面努力？

① 大声朗读

② 积累词汇

③ 积累知识

④ 大胆交流

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【单选题】在服务行业中，各种重要服务手段中最基本的，也是最重要的方式之一是？

① 语言

② 表情

③ 动作

④ 行为

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【单选题】当顾客接受我们的道歉时，应该说？

① 对不起，请稍等

② 对不起，非常感谢

③ 对不起，非常抱歉

④ 对不起，不好意思

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【单选题】服务人员对客人的尊称是指？

① 称呼语

② 致歉语

③ 问候语

④ 致谢语

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【判断题】据史料记载，我国古代最早的问候语是无它乎，在那时的语言中它指的是龙

① 正确

② 错误

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【判断题】手语：一手握拳屈肘，向内弯动一下表达的意思是：你好

① 正确

② 错误

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【判断题】在给顾客下订单时，如果顾客出现一会沉默，销售员有义务去说点什么，以避免出现冷场的情况

① 正确

② 错误

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【判断题】如果客户穿着过时，作为销售人员，可以真实地表达自己的观点，可对客户说“你这件衣服真老土”，以赢得客户信任

① 正确

② 错误

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【判断题】销售中，为使客户更快地了解销售员说话的意图，往往要用通俗化的语言，以最少的字句包含尽量多的内容，来打动客户

① 正确

② 错误

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