【多选题】【消耗次数:1】
一般来说,企业应根据本单位( )等具体情况与条件来组织成本会计工作。
生产规模的大小
生产经营业务的特点
企业机构的设置
成本管理的要求
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【多选题】 一般来说,企业应根据本单位哪些具体情况与条件来组织成本会计工作。
①  生产规模的大小
②  生产经营业务的特点
③  成本计算方法
④  企业机构的设置
⑤  成本管理的要求
【多选题】 一般来说,企业组织成本会计工作应根据本单位
①  生产规模大小
②  生产经营业务特点
③  成本计算方法
④  企业机构的设置
⑤  成本管理的要求
【多选题】 一般来说,企业应根据( )来组织成本会计工作。
①  本单位生产经营的特点
②  对外报告的需要
③  本单位生产规模的大小
④  本单位成本管理的要求
【多选题】 一般来说,企业应该根据()来组织成本会计工作。
①  本单位生产经营的特点
②  本单位成本管理的要求
③  本单位生产规模的大小
④  对外报告的需要
【判断题】 企业主要应根据外部有关方面的要求来组织成本会计工作。
①  正确
②  错误
【判断题】 企业主要应根据外部有关方面的需要来组织成本会计工作。( )
①  正确
②  错误
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①  企业财务通则和企业会计准则
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②  配备成本会计十人员
③  建立成本会计机构
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①  正确
②  错误
【判断题】 在调制蛋黄黄油酱时,一定要蛋黄液完全冷却后,才可加入到黄油中。
①  正确
②  错误
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①  泡打奶油
②  熬制奶油
③  煎制奶油
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【单选题】 派是一种( )面饼,内含水果和馅料。
①  烫面
②  油酥
③  混酥
④  清酥
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①  酥松制品
②  松脆制品
③  硬脆制品
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①  面条
②  木司
③  吐司
④  少司
【单选题】 碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,主要包括淀粉、可溶性糖和( )。
①  矿物质
②  维生素
③  蛋白质
④  纤维素
【单选题】 ( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
①  1毫克
②  1克
③  10克
④  100克
【单选题】 清蛋糕,又称( )、乳沫蛋糕。
①  海绵蛋糕
②  天使蛋糕
③  普通蛋糕
④  奶油蛋糕
【单选题】 如果制作面包时,面团缺少盐,则会出现( )。
①  发酵速度缓慢
②  醒发后面团会下塌
③  面包体积小
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