【单选题】【消耗次数:1】
( )是教学模式结果要素中的核心因素,对其它因素具有指向和制约作用,也是教学评价的标准和尺度。
理论基础
活动程序
实现条件
功能目标
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【单选题】 程序教学的理论基础是( )。
①  操作性条件反射
②  经典性条件反射
③  社会学习理论
④  建构主义学习理论
【单选题】 程序教学的理论基础是?
①  操作性条件反射
②  经典性条件反射
③  社会学习理论
④  建构主义学习理论
【单选题】 直接教学模式的理论基础是( )
①  斯金纳的操作条件反射理论
②  加德纳的操作条件反射理论
③  布鲁纳的操作条件反射理论
④  艾利克斯的操作条件反射理论
【单选题】 程序教学的理论基础是( )。
①  行为主义
②  格式塔理论
③  人本主义
④  “数学化”理论
【单选题】 杜威教学理论核心的理论基础是
①  发生认识论
②  主知主义心理学
③  实用主义哲学
④  科学主义哲学
【单选题】 评价教学结果最客观和可靠的标准是( )。
①  教学目标
②  教育目的
③  教学计划
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【判断题】 教学策略设计是在一定理论和经验模式的指导下,为完成特定的学习任务而采用的教学情境、教学活动程序、教学方法、教学组织形式和教学媒体等因素的总体考虑,合理和优化地处理教与学的各因素关系而采取的工作方式。(?)
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是指以教育目标为活动设计的基础和核心,围绕目标的确定及其实现、评价而进行教育活动设计的模式。
①  目标模式
②  过程模式
③  活动模式
④  评价模式
【单选题】 ( ) 是运用科学可行的方法,对教学要素、过程和结果进行价值评判的活动。
①  教学评价
②  形成性考核
③  综合测评
④  考试
【多选题】 完整教学模式的基本结构应具有的要素是
①  理论基础
②  目标
③  实现条件
④  活动程序
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【判断题】 人类真正进入烹饪时代的标志是陶器的发明。
①  正确
②  错误
【判断题】 傣族不吃鱼类。
①  正确
②  错误
【判断题】 鲁菜即山东菜,起源于春秋战国,形成于秦汉,成熟于隋唐。
①  正确
②  错误
【判断题】 《吕氏春秋》是战国末年秦朝相国吕不韦及其门客编写的一部杂家著作,其中和烹饪关系密切的是《本味》篇。
①  正确
②  错误
【判断题】 由于蔬果含有大量的营养物质,可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。
①  正确
②  错误
【判断题】 热传递的方式有传导传热、对流传热、辐射传热和电子传热四种形式。
①  正确
②  错误
【判断题】 从烹调的角度讲,热源是指能够为烹调食物提供热能的装置炉灶或物体。
①  正确
②  错误
【判断题】 《齐民要术》成书于南北朝时期,作者是北魏的贾思勰。
①  正确
②  错误
【判断题】 龙利或挞沙鱼应当起出四条肉。
①  正确
②  错误
【判断题】 古人类用火进行食物加工是人区别于动物的重要标志。
①  正确
②  错误