【单选题】【消耗次数：1】
关于限制民事行为能力人进行超出其年龄、智力或精神健康状况所能理解程度的民事活动，下列说法错误的是
①
由其法定代理人代理进行
②
由其成年亲属代理进行
③
征得其法定代理人同意后进行
④
限制民事行为能力人从事该项民事活动后，征得其法定代理人的追认
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【判断题】
不能完全辨认自己行为的成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其智力、精神健康状况相适应的民事法律行为
①
正确
②
错误
【判断题】
限制民事行为能力人订立的合同，经法定代理人追认后，该合同有效。但纯获利益的合同或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应而订立的合同，不必经法定代理人追认
①
正确
②
错误
【单选题】
根据《中华人民共和国民法典》规定，无民事行为能力人或者限制民事行为能力人对其法定代理人的请求权的诉讼时效期间，自（）起计算。
①
知道被侵权之日
②
该法定代理终止之日
③
应当知道被侵权之日
④
该法定代理开始之日
【单选题】
根据《中华人民共和国民法典》规定，无民事行为能力人或者限制民事行为能力人对其法定代理人的请求权的诉讼时效期间，自（）起计算。
①
A.知道被侵权之日
②
B.该法定代理终止之日
③
C.应当知道被侵权之日
④
D.该法定代理开始之日
【判断题】
限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效；实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。
①
正确
②
错误
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【单选题】
关于火力的说法，不正确的是（ ）。
①
无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②
火力的强弱取决于炉火
③
在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高
④
在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【单选题】
关于扒法的说法，准确的是（ ）。
①
料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
②
汁扒的芡宜紧
③
汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
④
扒法的底菜都是植物性原料
【单选题】
鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（ ）。
①
便于原料的进一步加工
②
为了增强原料的美观感
③
为了提高原料的食用价值
④
便于原料的保管与贮藏