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【单选题】【消耗次数：1】

当代世界两大主题是（）

① 科学与教育

② 稳定与和谐

③ 和平与发展

④ 环境与卫生

参考答案：

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随机题目

【单选题】营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。（）

① 脂肪蛋白质淀粉

② 脂类蛋白质维生素

③ 蛋白质维生素淀粉

④ 脂肪淀粉维生素

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【单选题】腌菜必须腌透，至少腌制（）再食用，并应注意食盐用量和存放条件。

① 2天以上

② 7天以上

③ 15天以上

④ 1年

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【判断题】膳食纤维不能被人体消化，因此它不是人体必需的营养素。

① 正确

② 错误

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【判断题】人体自身不能合成胆固醇，只能从食物中摄取。

① 正确

② 错误

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【判断题】食品是指各种供人食用或饮用的成品或原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。

① 正确

② 错误

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【判断题】夏季送奶时应有降温设备。瓶装奶出库后，应在12h内送给用户。

① 正确

② 错误

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【判断题】食物中毒以慢性毒害为主要特征。

① 正确

② 错误

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【判断题】维生素E具有止血作用，常用作止血剂。

① 正确

② 错误

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【单选题】每日三餐能量分配的比例是早餐（），午餐（），晚餐（）。

① 25% 50% 25%

② 25% 40% 35%

③ 30% 40% 30%

④ 40% 40% 20%

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【单选题】烹调加热时，食用油脂及（）最易发生氧化作用。

① 糖

② 维生素

③ 蛋白质

④ 矿物质

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