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洋务运动是一场资产阶级的改良运动。
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【判断题】 戊戌维新是一场资产阶级性质的改良运动。
①  正确
②  错误
【判断题】 戊戌维新是一场资产阶级性质的改良运动。 ( 对 )
①  正确
②  错误
【判断题】 戊戌维新运动是一场资产阶级性质的政治改良运动,带有反帝爱国的性质。
①  正确
②  错误
【判断题】 1898年6月11日,光绪皇帝颁布“明定国是诏”,开始实施一场资产阶级改良运动,史称“百日维新”。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列关于洋务运动论述不正确的是( )
①  洋务运动是一场封建统治者的自救运动
②  洋务运动客观上促进了中国资本主义的发展
③  洋务运动是一场资产阶级性质的政治改革运动
④  洋务运动失败是必然的
【多选题】 关于洋务运动的表述正确的是( )
①  洋务运动是在19世纪60年代初清政府镇压太平天国起义的过程中和第二次鸦片战争结束后兴起的
②  洋务运动具有封建性
③  洋务运动的指导思想是“中学为体,西学为用”
④  洋务运动的目的是自强、求富
【多选题】 下列关于洋务运动的论述正确的有?
①  洋务运动是一场封建统治者的自救运动
②  洋务运动失败是必然的
③  洋务运动客观上促进了中国资本主义的发展
④  洋务运动的目的是为了推翻清政府的统治
【单选题】 下列关于洋务运动的论述不正确的是?
①  洋务运动是一场封建统治者的自救运动
②  洋务运动客观上促进了中国资本主义的发展
③  洋务运动的目的是为了推翻清政府的统治
④  洋务运动失败是必然的
【多选题】 以下关于洋务运动的说法,正确的有( )。
①  洋务运动是一场地主阶级的自救运动
②  洋务运动对中国资本主义发展既有促进作用又有阻碍
③  创办了具有资本主义性质的近代企业
④  以全盘西化为指导思想
【简答题】 洋务运动促进了中国新兴[填空]阶级的兴起。
随机题目
【单选题】 札干是制作( )、展品的主要原料。
①  馅料
②  动植物装饰品
③  胶冻类甜食
④  大型点心模型
【单选题】 烘烤意大利杏仁巧克力排时,如果发现制品面部已微上色,则应( )。
①  减小上火
②  同时减小上火和底火
③  关掉上火,并在表面盖上一层锡纸
④  关掉上火,并在底部加垫一个烤盘
【单选题】 蔬菜和水果是人体获得( )的主要食品原料。
①  维生素
②  糖类
③  脂肪
④  蛋白质
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【单选题】 起酥的英文名称是( )。
①  Cream puff
②  Puff pastry
③  Pastry cream
④  Muffin
【单选题】 果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里,在( ),形成制品。
①  烤箱中烘烤
②  蒸箱中蒸
③  低温环境中凝固
④  冷冻箱中冷冻
【单选题】 面包进行中间醒发时,应尽量( ),以免面团表皮结皮,品质受影响。
①  不使面包吹风
②  保持湿润空气流动
③  不使面包曝露在空气中
④  加大醒发间的湿度
【单选题】 刮黄油球时应掌握好黄油的( )。
①  水分
②  溶化温度
③  软硬度
④  环境条件
【单选题】 在大多数情况下,软质面包生坯的重量越轻、体积越小,所用的烘烤( )。
①  温度越高、时间越长
②  温度越高、时间越短
③  温度越低、时间越长
④  温度越低、时间越短
【单选题】 在制作软质面包时,盐的用量一般是面粉用量的( )。
①  3~4%
②  2~3.2%
③  1~2.2%
④  0.5~1%