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【判断题】【消耗次数：1】
一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。
① 正确
② 错误
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【单选题】 超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是()
①  铜
②  铁
③  锌
④  硒
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【判断题】 超氧化物歧化酶能清除人体内过多的氧自由基，防御氧毒性，增强机体抗辐射损伤能力。
①  正确
②  错误
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【单选题】 糖类在无氧的条件下通过微生物的作用可分解成不彻底的氧化物，同时释放出较少能量的过程叫作（　）。
①  发酵
②  糊化
③  酸败
④  加成反应
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【单选题】 烹饪中常用的葱姜蒜都含有（），该化合物对微生物有灭杀和抑制作用。
①  植物杀菌素
②  龙葵素
③  豆素
④  皂素
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【单选题】 “土腥味”与微生物的分泌物“土腥味素”有关，分泌此物质的微生物是（）。
①  支原体
②  衣原体
③  立克次体
④  螺旋体
⑤  放线菌
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【单选题】 下列微生物属于原核微生物的是
①  细菌
②  霉菌
③  酵母菌
④  单细胞藻类
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【单选题】 微生物的种类与土壤pH值有一定关系，在中性条件下，微生物以（）为主。
①  微生物
②  真菌
③  细菌
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【判断题】 原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。
①  正确
②  错误
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【判断题】 微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养。
①  正确
②  错误
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【判断题】 切削力的大小主要决定于切削速度的高低。
①  正确
②  错误
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【判断题】 电焊条焊芯的作用是用于熔化后充填焊缝的。
①  正确
②  错误
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【判断题】 生产纲领是指企业的产品生产批量。
①  正确
②  错误
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【判断题】 由于扩孔钻钻芯截面较大，故可对孔进行精加工。
①  正确
②  错误
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【判断题】 自由锻件上应避免锥体或斜面结构。
①  正确
②  错误
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【判断题】 装配）工作要求高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 YG类硬质合金用于加工钢，YT类硬质合金用于加工铸铁。
①  正确
②  错误
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【判断题】 CO2气体保护焊对接头清理工作要求不高。
①  正确
②  错误
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【判断题】 刀具耐用度就是刀具的寿命。
①  正确
②  错误
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【判断题】 锻造时，金属加热温度越高，锻造过程中越不易被打裂。
①  正确
②  错误
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