【单选题】【消耗次数:1】
高致病性禽流感通常是指什么亚型
H1N1
H5N1
H7N9
H9N2
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【单选题】 高致病性禽流感通常是指什么亚型
①  H1N1
②  H3N1
③  H5N1
④  H9N2
【单选题】 2013年3~4月间,我国多地发现人感染H7N9亚型流感病例,这是世界上首次发现由H7N9亚型流感病毒引起的急性呼吸道传染病。关于H7N9流感病毒的描述错误的说法是
①  H7N9流感病毒对于鸡属于低致病力病毒
②  H7N9流感病毒对水禽属于低致病力病毒
③  H7N9病毒具有持续人际传播的能力
④  高温煮熟可以杀死H7N9病毒
⑤  H7N9流感病毒来自东亚野鸟和中国鸡群基因重配
【单选题】 关于甲型H1N1流感临床分类处理,不正确的是( )
①  疑似病例:安排单间病室隔离观察,不可多人同室
②  密切接触人群:行甲型H1N1流感病毒特异性检查,及早给予奥司他韦治疗
③  确诊病例:给予奥司他韦治疗。转定点医院,收入甲型H1N1流感病房,可多人同室
④  密切接触人群:7天内曾与甲型H1N1流感疑似或确诊病例密切接触,但无发热,无流感样临床表现,预防性使用奥司他韦(75mg,qd,共7天),医学观察7天
⑤  以上均正确
【单选题】 用于治疗甲型H7N9流感的首选药物是()。
①  沙奎那韦
②  金刚乙胺
③  奥司他韦
④  膦甲酸钠
⑤  利巴韦林
【单选题】 有关甲型H1N1流感病毒的描述,不正确的是( )
①  病毒对乙醇、碘伏、碘酊敏感
②  对热不敏感,100℃以下均不可灭活
③  甲型H1N1流感病毒为单股负链RNA病毒
④  毒株包含有猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒的基因片断,是一种新型变异流感病毒
⑤  以上均正确
【单选题】 关于甲型H1N1流感的治疗,不正确的是( )
①  一般治疗:休息,多饮水,密切观察病情变化,对高热病例可给予退热治疗
②  抗病毒治疗:应及早应用抗病毒药物
③  奥司他韦应尽可能在发热72小时内使用(48小时内最佳),疗程越长越好
④  奥司他韦的成人用法为75mg b.i.d.
⑤  以上均正确
【单选题】 下面不属于甲型H1N1流感的临床表现的是( )
①  潜伏期很长,一般为10~15天
②  流感样临床表现,包括发热、流涕、鼻塞、咽痛、咳嗽、头痛、肌痛、乏力、呕吐或腹泻
③  病情严重者可出现肺炎、心肌炎等呼吸、心脏、神经系统并发症,患者原有的基础疾病亦可加重
④  对这种甲型H1N1流感的临床特点尚待进行进一步观察总结
⑤  以上均属于
【单选题】 关于甲型H1N1流感的其他治疗不正确的是( )
①  对病情严重者(如出现感染中毒性休克合并急性呼吸窘迫综合征),可考虑给予大剂量糖皮质激素
②  合并细菌感染时,给予相应抗菌药物治疗
③  出现低氧或呼吸衰竭的情况,应及时给予相应的治疗措施,包括吸氧、无创机械通气或有创机械通气等
④  出现其他脏器功能损害时,给予相应支持治疗
⑤  以上均正确
【单选题】 若<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/97C5E4DDF854A9E644981A0006D89FAC.png title=CJ1CUPC1H)0F_1U81@IS25N.png alt=CJ1CUPC1H)0F_1U81@IS25N.png/>
①  <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/03D1E733A3535EE4368C3B34EF26174E.png title=$B)PROM5JKV(DW_D{@~NU0F.png alt=$B)PROM5JKV(DW_D{@~NU0F.png/>
②  <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/63A8586347055BA4BC72FD08F23FC129.png title=DTNPT$59UQ55KHW9PPYFNUL.png alt=DTNPT$59UQ55KHW9PPYFNUL.png/>
③  <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/9E6549FFEAB66C3A52DB8D726EE8F2DE.png title={7LEVF7]AF}5NC4]MKGWRIO.png alt={7LEVF7]AF}5NC4]MKGWRIO.png/>
④  <img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/DD265B7A945B4EE4CCA839204980F77E.png title=R~`()Y)R049UD0Y~]}(3%FJ.png alt=R~`()Y)R049UD0Y~]}(3%FJ.png/>
【单选题】 高致病性禽流感灭活疫苗的免疫途径是
①  滴鼻点眼
②  刺种
③  注射
④  饮水
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【判断题】 勾芡可以增加营养素的流失。
①  正确
②  错误
【判断题】 巴氏消毒法可灭杀大部分微生物,达到完全灭菌的效果。
①  正确
②  错误
【单选题】 食品行业中的()是保证食品卫生质量的关键。
①  洗涤工作
②  设备设施
③  规章制度
④  消毒工作
【单选题】 生长发育期的青少年最适合的菜肴是()
①  糖醋排骨
②  菠菜豆腐
③  油炸鸡腿
④  炒青菜
【单选题】 食物用明火烧烤的时间越长,表面所含的()就越多。
①  苯并芘
②  动物胶
③  二秋水仙碱
④  生物碱
【单选题】 下列物质消化时在口腔会发生变化的是()
①  淀粉
②  脂肪
③  蛋白质
④  维生素
【单选题】 不是通过污染食品从而危害人体健康的寄生虫是()
①  囊虫
②  蛔虫
③  血吸虫
④  肝吸虫
【判断题】 巴氏消毒法常用于牛奶、酱油、果汁、啤酒及其他饮料的消毒。
①  正确
②  错误
【判断题】 低温对微生物的生长起促进作用,如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。
①  正确
②  错误
【单选题】 为防止地方性甲状腺肿大,通常把碘加进当地居民的()中。
①  食盐
②  大米
③  味精
④  饮料