社会的政治和经济关系与个体人的生成之间并不存在孔德所说的“线性决定关系”。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】薪资管理系统与下列( ) 系统之间不存在关联关系。

① 成本管理

② 生产制造

③ 人事管理

④ 存货核算

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【单选题】社会主义和共产主义都存在的经济关系是

① 实行生产资料的社会公有制

② 实行按劳分配原则

③ 实行按需分配原则

④ 实行商品经济、市场经济体制

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【判断题】由于寡头之间可以进行勾结，所以，他们之间并不存在竞争。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】由于寡头之间可以进行勾结，所以他们之间并不存在竞争。

① 正确

② 错误

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【判断题】经济法的主体之间不存在差异。

① 正确

② 错误

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【判断题】资产负债表与利润表之间不存在任何关系。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】相邻关系是一种对等的关系，不存在权利的限制和扩张。

① 正确

② 错误

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【判断题】公司内部不存在客户关系。

① 正确

② 错误

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【单选题】 19.社会主义和共产主义都存在的经济关系是( )

① 实行生产资料的社会公有制

② 实行按劳分配原则

③ 实行按需分配原则

④ 实行商品经济、市场经济体制

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【判断题】在国家与民众的关系上，中国与西方国家不存在差异。

① 正确

② 错误

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【单选题】 ( )是将揉好的面团改变成长条状，或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。

① 和

② 擀

③ 卷

④ 搓

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【单选题】软质面包大多采用( )的方法。

① 直接发酵

② 间接发酵

③ 快速发酵

④ 二次发酵

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【单选题】下列不是面团的面筋质所起的作用的是( )。

① 承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀

② 提高面团的保气能力

③ 提高面团的可塑性

④ 阻止二氧化硫气体的溢出

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【单选题】面包进行中间醒置时，其环境温度以( )，相对湿度在70%～75%之间为宜。

① 15～20℃

② 20～25℃

③ 25～30℃

④ 30～35℃

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【单选题】食品造型创作的主题一方面来自于食品自身的特点，另一方面来自于创作者利用( )进行造型创作的艺术加工。

① 自身的技巧

② 自身的情感

③ 现有工具

④ 现配备的餐具容器

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【单选题】如果干果的用量不大，宜采用手工压碎干果，其好处是( )。

① 节省电和消耗

② 磨出粉率高

③ 不易使果仁出油

④ 颜色更美观

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【单选题】一般来说，面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、( )及避免环境污染等几个问题。

① 通风调节

② 气体调节

③ 水分控制

④ 湿度控制

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【单选题】奶油根据( )的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。

① 密度

② 比重

③ 含脂量

④ 来源

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【单选题】软质面包的烘烤温度一般在( )。

① 170～180℃

② 180～190℃

③ 190～200℃

④ 200～230℃

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【单选题】焙烤百分比的百分比总量( )。

① 不超过100％

② 等于100％

③ 超过100%

④ 不能确定

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