【多选题】【消耗次数:1】
《激流三部曲》是?
《雾》
《家》
《春》
《秋》
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【单选题】 巴金的( )三部曲包括了《家》、《春》、《秋》。
①  爱情
②  家族
③  抗日
④  激流
【单选题】 巴金的( )三部曲包括了《家》、《春》、《秋》
①  爱情
②  家族
③  抗日
④  激流
【单选题】 巴金的( )三部曲包括了《家》、《春》、《秋》
①  爱情
②  家族
③  抗日
④  激流
【判断题】 巴金的“爱情三部曲”含《家》《春》《秋》三部小说。
①  正确
②  错误
【判断题】 巴金创作的“激流三部曲”包括《雾》《雨》《电》三部小说。( )
①  正确
②  错误
【单选题】 巴金的“激流三部曲”小说是()。
①  《家》、《冬》、《秋》
②  《家》、《春》、《秋》
③  《夏》、《冬》、《秋》
④  《家》、《电》、《秋》
【判断题】 《激流三部曲》的作者是巴金。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下哪些是“激流三部曲”中的人物。()
①  觉新
②  觉慧
③  觉民
④  鸣凤
【简答题】 简述巴金小说《激流三部曲》在中国现代文学史上的地位。
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 佛跳墙是福建的地方菜。
①  正确
②  错误
【判断题】 烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化,主要有物理分散、水解、凝固、脂化和氧化等作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 福州菜口味偏重甜、酸和清淡,闽南菜善用甜辣,闽西菜偏咸辣。
①  正确
②  错误
【判断题】 清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。
①  正确
②  错误
【判断题】 宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论。
①  正确
②  错误
【判断题】 配菜中的配料是日常的工作,粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰,即动作快捷,规格准确,配料齐全,摆放恰当。
①  正确
②  错误
【判断题】 软煎的原料在煎熟之后,要经过勾芡、淋芡或封芡等方法调味才成成品。
①  正确
②  错误
【多选题】 下列属于鲁菜的代表菜的是( )。
①  宫爆鸡丁
②  怪味鸡
③  糖醋鲤鱼
④  炸蛎黄