以下不属于非细菌性食物中毒的是（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

以下不属于非细菌性食物中毒的是（）。

① 肉毒杆菌中毒

② 化学性食物中毒

③ 有毒的动植物性食物中毒

④ 霉变食物中毒

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【单选题】食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）和有毒动植物中毒。

① 感染型食物中毒

② 变质性食物中毒

③ 化学性食物中毒

④ 过期性食物中毒

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【判断题】食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】毒蕈食物中毒属于

① 细菌性食物中毒

② 化学性食物中毒

③ 有毒动植物食物中毒

④ 真菌性食物中毒

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【单选题】常见的食物中毒是( )。

① 毒蕈中毒

② 化学性食物中毒

③ 植物性食物中毒

④ 细菌性食物中毒

⑤ 霉菌毒素性中毒

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【多选题】以下属于食物中毒的是

① 黄曲霉毒素中毒

② 伤寒、痢疾等食源性肠道疾病

③ 肉毒毒素中毒

④ 致病性大肠杆菌食物中毒

⑤ 沙门氏菌食物中毒

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【单选题】细菌性食物中毒的治疗原则是

① 迅速排除毒物，对症治疗，特殊治疗

② 迅速排除毒物，抗菌治疗

③ 迅速排除毒物，对症治疗

④ 迅速排除毒物，特殊治疗

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【单选题】（）季节是细菌性食物中毒的高发季节

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【单选题】下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是( )。

① 沙门氏菌食物中毒

② 葡萄球菌食物中毒

③ 致病性大肠杆菌食物中毒

④ 副溶血性弧菌食物中毒

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【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要是

① 家庭自制发酵食品、罐头食品

② 剩米饭

③ 禽畜肉、蛋及其制品

④ 海产品

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【单选题】不属于引起食物中毒原因的是（）。

① 食品被污染

② 动植物组织本身含有有毒物质

③ 食品中混入有毒化学物质

④ 食用致敏食物

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【判断题】政府主管部门及行业协会称组织和机会对饭店价格政策的制约俗称“价格门槛”。

① 正确

② 错误

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【判断题】客人换房后，应将原来的房态更改为空房。

① 正确

② 错误

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【判断题】当客人退房要求出行李时，行李员可将行李直接取出。

① 正确

② 错误

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【单选题】前厅销售人员在销售中档客房时，通常应选择___________方式。

① 夹心式报价

② 冲击式报价

③ 鱼尾式报价

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【判断题】前厅部是宾客第一次接触的部门，是给客人留下第一印象的地方

① 正确

② 错误

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【判断题】宾客关系主任直接向大堂副理或饭店值班经理负责。

① 正确

② 错误

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【多选题】前厅在整个饭店的对客服务中起着举足轻重的地位，主要包括_____

① 是饭店的门面

② 是信息“枢纽”

③ 是客服纽带

④ 是决策参谋

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【判断题】制定前厅岗位职责的“三化”原则是责任明确化、任务具体化、操作程序化。

① 正确

② 错误

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【判断题】前厅部是一个综合性服务部门，服务项目多，服务时间长，是客人与饭店联系的纽带。

① 正确

② 错误

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【判断题】前厅部的主要季候均设在客人来往最频繁的饭店大堂地段

① 正确

② 错误

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