【判断题】【消耗次数:1】
计算平均发展速度有两种方法,即几何平均法和方程式法,这两种方法是根据分析目的不同划分的。
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【多选题】 用几何平均法计算平均发展速度侧重考察?
①  现象各期发展水平的最初水平
②  现象在发展阶段中各期的发展水平
③  现象各期的环比发展速度
④  现象各期发展水平的累计水平
⑤  现象各期发展水平的最末水平
【多选题】 计算平均发展速度的方法有
①  算术平均法
②  几何平均法
③  方程式法
④  调和平均法
⑤  加权平均法
【判断题】 采用几何平均法计算平均发展速度时,每一个环比发展速度都会影响到平均发展速度的大小。
①  正确
②  错误
【单选题】 用方程法计算平均发展速度的目的在于考察?
①  最末水平
②  最初水平
③  各期发展水平的总和
④  各期环比发展速度的总和
【判断题】 对于同一资料,按水平法和方程法计算的平均发展速度是相等的。
①  正确
②  错误
【单选题】 平均发展速度是
①  定基发展速度的算术平均数
②  环比发展速度的算术平均数
③  环比发展速度连乘积的几何平均数
④  增长速度加上100%
【多选题】 平均发展速度是
①  环比发展速度的动态平均数
②  环比发展速度的算术平均数
③  环比发展速度的几何平均数
④  各个环比发展速度的代表值
⑤  最末水平与最初水平之比的N次方根
【判断题】 用几何法计算的平均发展速度的大小,与中间各期水平的大小无关。()
①  正确
②  错误
【判断题】 用几何法计算的平均发展速度的大小,与中间各期水平的大小无关。
①  正确
②  错误
【判断题】 判断对错:用几何法计算的平均发展速度的大小,与中间各期水平的大小无关。( )
①  正确
②  错误
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【判断题】 “巧妇难为无米之炊”说的是烹饪要素中“料”的重要性( )
①  正确
②  错误
【判断题】 人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜,少烹饪肉类产品?
①  正确
②  错误
【判断题】 迷踪菜的指导思想是反正宗@@反传统@@订白思维@@破旧立新的
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 江苏菜刀法尤为精妙,有“江苏厨艺美在刀”的定评( )
①  正确
②  错误
【单选题】 下列书籍主要讲述烹饪原料方面的是?
①  茶经
②  饮膳正要
③  饮食须知
④  本草纲目
【单选题】 十岁礼是属于哪一人生仪礼食俗?
①  诞生礼食俗
②  成年礼食俗
③  寿庆礼食俗
④  婚嫁礼食俗
【单选题】 下列不是川菜的分支构成的是?
①  成都菜
②  重庆菜
③  自贡菜
④  福州菜
【单选题】 安徽菜的特点是?
①  讲究慢工处细活
② 
③  重色
④  重火功
⑤  善用麻辣著称
⑥  常用茶叶制菜
⑦  火腿佐味