【单选题】【消耗次数:1】
注册会计师责任是指注册会计师( )。
对经其审计的财务报表的真实性、合法性负责
按照注册会计师审计准则的要求在实施审计工作的基础上对财务报表发表审计意见
对其出具的管理建议书的真实性、合法性负责
对其审计助理人员的工作负责
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【单选题】 注册会计师审计报告的真实性和合法性应由( )负责。
①  委托单位
②  国家审计机关
③  注册会计师
④  会计师事务所
【判断题】 在我国,审计的总目标是注册会计师通过执行审计工作,对财务报表的合法性、真实性和公允性发表审计意见。
①  正确
②  错误
【判断题】 注册会计师应当在审计报告中清楚地表达对财务报表的意见,并对出具的审计报告的真实性、合法性负责。
①  正确
②  错误
【多选题】 注册会计师财务报表审计目标对财务报表的( )发表审计意见。
①  合法性
②  公允性
③  重大错报风险
④  重要性水平
【多选题】 审计的总目标是注册会计师通过执行审计工作,对财务报表的( )发表审计意见。
①  真实性
②  合法性
③  公允性
④  一致性
⑤  完整性
【判断题】 注册会计师应对审计报告的真实性、合法性负责,所以委托人引用审计报告而造成的一切后果应由出具审计报告的注册会计师负责。
①  正确
②  错误
【单选题】 注册会计师出具的审计报告的正确性和合法性应有谁负责?
①  审计管理机关负责
②  会计事务所负责
③  注册会计师负责
④  委托单位
【单选题】 注册会计师出具的审计报告的正确性和合法性应由
①  会计师事务所负责
②  委托单位负责
③  审计管理机关负责
④  注册会计师负责
【单选题】 下列选项中,属于注册会计师对财务报表审计责任内容的是( )。
①  说明合理保证
②  说明构成整套财务报表的每一财务报表的名称
③  说明注册会计师按照审计准则的规定执行了审计工作
④  说明财务报告编制基础所属的国家或地区
【单选题】 如果管理层或治理层在拟议的审计业务约定条款中对审计工作范围施加限制,并且这种限制将导致A注册会计师无法对财务报表发表审计意见,A注册会计师正确的做法是()。
①  在实施审计程序后,出具无法表示意见的审计报告
②  在实施审计程序后,针对可审计部分出具审计报告
③  告知管理层,不能将该项业务作为审计业务予以承接
④  与管理层协商,将该项业务变更为简要财务报表审计业务
【单选题】 如果注册会计师未能查出被审计单位财务报表中的舞弊,注册会计师
①  不应承担审计责任
②  应承担审计责任
③  是否承担责任取决于其执行审计准则的情况
④  是否承担责任取决于是有意还是无意
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【单选题】 调制水饺面主坏应使用( )水温。
①  30℃
②  40℃
③  50℃
④  60℃
【单选题】 如果使用粉调制果冻液,要求用( ),再进行调制。
①  用热水搅成均匀糊状液
②  用少量热水澥开
③  用少量凉水澥开
④  用温水搅成均匀的糊状
【单选题】 “Whisk”是指( )的意思。
①  搅拌
②  刮平
③  抽打
④ 
【判断题】 米、米粉制品包括普通米饭、花色饭、普通粥、花色粥、八宝饭、棕子。糕类粉团、团类粉团、米粉发本季粉团。
①  正确
②  错误
【判断题】 擀是借助于工具将面团擀成制品所需的形状的操作手法。
①  正确
②  错误
【判断题】 点心的制作是一项具有较高技术的工艺操作,它对面点的色、香、味、型、质、养形成都有着直接的关系。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的,一般以填充模具的六成满为宜。
①  正确
②  错误
【判断题】 混酥面的酥松是由于面粉颗粒间形成油脂膜,不能形成面筋网络,这种面坯随着不断摩擦,内部会充满空气,烘烤时受热膨胀,制品从而产生酥松性。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误