学前儿童不仅需要蛋白质补充损耗，而且还要满足生长发育的需求，故所需蛋白质数量相对较多。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】长期的营养不良，尤其是蛋白质摄入不足，不仅会使学前儿童生长发育迟缓、消瘦、体重过轻，而且还会影响到智力的发育。

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② 错误

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【单选题】一般来说，学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的（）。

① A.1/2

② B.1/10

③ C.1/5

④ D.1/100

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】健康老人所需蛋白质的需求量为：

① 0.8-1.2g/kg·d

② 0.6-1.0g/kg·d

③ 1.2-1.8g/kg·d

④ 1.0-1.2g/kg·d

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【多选题】蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【单选题】蛋白质合成所需的能量来自

① ATP

② GTP

③ ATP和GTP

④ CTP

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【单选题】 Word 2010的查找和替换功能很强,不属于其功能的是：（）

① 能够查找和替换带格式或样式的文本

② 能够用通配符进行快速、复杂的查找和替换

③ 能够查找图形对象

④ 能够查找和替换文本中的格式

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【单选题】在使用Word 2010进行文字编辑时,下面叙述错误的是：（）

① 打印预览时,打印机必须是已经开启的

② 使用“文件”菜单中的“打开”命令可以打开一个已存在的Word文档

③ Word允许同时打开多个文档

④ Word可将正在编辑的文档另存为一个纯文本(TXT)文件

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【单选题】 Word 2010文档在( )下可以使用文本框

① 大纲视图

② 全屏显示

③ 普通视图

④ 图页面视

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【单选题】 Word 2010中的“插入”|“图片”命令可插入( )

① 公式

② 剪贴画

③ 艺术字

④ 自选图形

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【单选题】合并单元格的正确操作是( )

① 选定要合并的单元格,按 Enter键

② 选定要合并的单元格,选择“工具”菜单的“合并单元格”命令

③ 选定要合并的单元格,按 Space键

④ 选定要合并的单元格,选择“表格”菜单的“合并单元格”命令

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【单选题】要对表格中的数据进行计算,应选择的菜单是( )

① “插入”

② “格式”

③ “表格”

④ “工具”

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【单选题】若要在Word编辑的文档中加入页眉、页脚,必须( )

① 在普通视图下插入

② 利用“文件”菜单中的“页面设置”命令

③ 在大纲视图下插入

④ 利用“视图”菜单中的“页眉与页脚”命令

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【单选题】在文档中每一页都要出现的相同内容基本应放在( )

① 表格

② 文本框

③ 页眉页脚

④ 文本

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【单选题】在Excel 2010 中，当一个单元格的宽度太窄而不足以显示该单元格内的数据时，在该单元格中将显示一行（）符号

① ？

② *

③ #

④ ！

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【单选题】在Excel 2010 中，选择性粘贴不能选择的项目是（）

① 批注

② 公式

③ 引用

④ 格式

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