学前儿童不仅需要蛋白质补充损耗，而且还要满足生长发育的需求，故所需蛋白质数量相对较多。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】长期的营养不良，尤其是蛋白质摄入不足，不仅会使学前儿童生长发育迟缓、消瘦、体重过轻，而且还会影响到智力的发育。

① 正确

② 错误

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【单选题】一般来说，学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的（）。

① A.1/2

② B.1/10

③ C.1/5

④ D.1/100

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】健康老人所需蛋白质的需求量为：

① 0.8-1.2g/kg·d

② 0.6-1.0g/kg·d

③ 1.2-1.8g/kg·d

④ 1.0-1.2g/kg·d

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【多选题】蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【单选题】蛋白质合成所需的能量来自

① ATP

② GTP

③ ATP和GTP

④ CTP

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【判断题】社会政策与法规不适应新的形势，效力明显减弱，需要改变时，应该先立后破。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】公民一旦与用人单位建立了劳动关系，就必须参加社会保险，这一规定体现了社会保险的强制性特点。

① 正确

② 错误

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【判断题】政策法规回应度就是政策法规实施后满足特定社会团体需求的程度

① 正确

② 错误

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【单选题】要政策法规对象认为满足了自己的利益，焕发出较高的热情和积极性来促使社会进步，这就可以说政策法规的回应度（　　）。

① 高

② 不高

③ 低

④ 合适

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【单选题】社会政策与法规以（）为理念依据。

① 解决社会问题

② 增进社会福利

③ 保障公共利益

④ 社会公正

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【单选题】社会政策法规的控制过程的三个步骤是（）。

① 对照－标准－纠偏

② 标准－纠偏－对照

③ 标准－对照－纠偏

④ 对照－纠偏－标准

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【单选题】政策法规的制定要符合事物的规律性，立足实际，易于落实，便于执行，这体现了（）。

① 利益原则

② 系统原则

③ 可行性原则

④ 连续性原则

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【单选题】社会政策与法规的价值判断必须（）。

① 以政府利益为重

② 以某个社会利益集团的利益为重

③ 以公共利益为重

④ 以政党利益为重

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【单选题】在社会政策与法规执行过程中对其实施情况的评估，称为（）。正式评估

① 执行评估

② 事前评估

③ 事后评估

④ 正式评估

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【单选题】社会政策与法规由（）来制定和实施。

① 企事业集团

② 国家

③ 政治组织

④ 政府

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