蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

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【判断题】【消耗次数：1】

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① 蔬菜要新鲜

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③ 饮食要清淡

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① 脂肪蛋白质淀粉

② 脂类蛋白质维生素

③ 蛋白质维生素淀粉

④ 脂肪淀粉维生素

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【单选题】碳水化合物是人体的三大产能营养素之一，每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量？

① 9卡

② 9千卡

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④ 4千卡

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【单选题】以下哪种营养素是微量营养素( )。

① 蛋白质

② 碳水化合物

③ 脂肪

④ 维生素A

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【单选题】碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应分别消耗其本身产能量的多少

① 5%~6%、4%~5%、30%

② 4%~5%、5%~6%、30%

③ 4%~5%、30% 、5%~6%

④ 5%~6%、10%~20%、30%

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【判断题】只具有调节生理功能作用的营养素是无机盐。

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【判断题】肠外营养是指无法经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

① 正确

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【判断题】肠外营养是指可以经胃肠道摄取营养素或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，通过肠道外途径输注包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质在内的营养素，提供能量，纠正或预防营养不良，改善营养状态，并使胃肠道得到充分休息的营养治疗方法

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【单选题】事业单位提取和支出存款时，借记有关科目，贷记“（　　）”科目。

① 固定资产

② 银行存款

③ 管理费用

④ 无形资产

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【单选题】事业单位按照购货、劳务合同规定预付给供应单位的款项通过（　　）科目核算。

① 预付账款

② 预收账款

③ 应收票据

④ 应付账款

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【单选题】事业单位以经营租赁租入的固定资产，应该（　　）。

① 计入固定资产科目核算

② 计入无形资产科目核算

③ 备查登记

④ 通过在建工程核算

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【单选题】反映事业单位某一特定日期的财务状况和某一会计期间的事业成果、预算执行等会计信息的文件。指的是（　　）。

① 财务会计报告

② 附注

③ 资产负债表

④ 凭证

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【单选题】事业单位发生外币业务的，应当按照业务发生（　　）（或当期期初）的即期汇率，将外币金额折算为人民币记账，并登记外币金额和汇率。

① 当日

② 前一日

③ 第二天

④ 前一年

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【单选题】（　　）包括库存现金、银行存款、零余额账户用款额度等。

① 货币资金

② 短期投资

③ 应收及预付款项

④ 存货

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【单选题】收到出差人员交回的差旅费剩余款并结算时，按照实际收回的现金金额，借记“库存现金”科目，按照应报销的金额，借记有关科目，按实际借出的现金金额，贷记（　　）科目。

① 其他应收款

② 其他应付款

③ 营业外收入

④ 营业外支出

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【单选题】事业单位依法取得的，持有时间不超过1年（含1年）的投资，指的是（　　）。

① 短期投资

② 长期投资

③ 应收款项

④ 预付款项

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【单选题】事业单位按规定提取或者设置的具有专门用途的净资产，指的是（　　）。

① 专用基金

② 财政结余

③ 事业结余

④ 非政府补助

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【单选题】修订后的《事业单位会计制度》的施行时间是（　　）。

① 2013年1月1日起施行

② 2013年7月1日起施行

③ 2014年1月1日起施行

④ 2014年7月1日起施行

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