蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【判断题】赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列氨基酸属于必需氨基酸的是

① 异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸

② 赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸

③ 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸

④ 以上都是

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【单选题】下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸？( )。

① 赖氨酸、亮氨酸、胱氨酸

② 赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸

③ 苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸

④ 苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸

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【单选题】下列氨基酸属于条件必需氨基酸的是

① 异亮氨酸和亮氨酸

② 赖氨酸和蛋氨酸

③ 半胱氨酸和酪氨酸

④ 苯丙氨酸

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【单选题】以下氨基酸，不是成人必需氨基酸的是（）。

① 甲硫氨酸

② 赖氨酸

③ 色氨酸

④ 异亮氨酸

⑤ 精氨酸

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【单选题】关于必需氨基酸的叙述，错误的是

① 必需氨基酸是人体不能合成必须由食物供给的氨基酸

② 必需氨基酸的必需性可因生理状态而改变

③ 必需氨基酸有八种，其中包括苏氨酸和酪氨酸

④ 食物蛋白质的营养价值取决于其中所含有必需氨基酸的数量和比例

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【单选题】组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有8种不能在体内合成，必须由( )供给，称为必需氨基酸。

① 水

② 空气和阳光

③ 膳食纤维

④ 食物

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【判断题】降价幅度若较小，就无法引起消费者的购买欲望，所以降幅越大越好。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】（）是指广告可以促成和引发消费者对新产品或不熟悉产品的购买兴趣，或者改变某些产品或厂商的原有态度，并激发其购买欲望的功能。

① 诱导功能

② 艺术功能

③ 认识功能

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【单选题】广告信息刺激信号强度愈大，对顾客的影响力、吸引力就愈小。该说法（）

① 正确

② 错误

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【单选题】从服务的五个特征的分析得出，（）大体上被认为是服务产品的最基本特征。

① 差异性

② 不可分离性

③ 不可感知性

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【单选题】油液中都溶解油一定量的空气。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】油液能溶解的空气量与绝对压力成反比。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】柱塞泵的优点有：密封性能好；在高压下工作仍有较高的容积效率；易于实现变量。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】方向控制阀主要用来通断油路或改变油液流动的方向，从而控制液压执行元件的起动或停止，改变其运动方向。该说法（）

① 正确

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【单选题】快换接头结构简单，压力损失大。该说法（）

① 正确

② 错误

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【判断题】容积调速的优点是没有节流损失和溢流损失，效率高，油液温升小，适用于高速、大功率调速系统。该说法（）

① 正确

② 错误

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