【判断题】【消耗次数:1】
幼儿的膳食制作要讲究烹制方法,最大限度地保存食物的营养价值,适合于幼儿的消化吸收。
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【判断题】 奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收,营养价值高。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 适合于评价膳食脂肪的构成的是
①  脂肪中脂肪酸比例
②  脂肪中含有的其他成分
③  脂肪的功能比
④  脂肪熔点和消化率
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①  A.一种分析判断、解决问题和发明创造的能力
②  B.敏锐机智、灵活精明的反映
③  C.充满活力、随机应变的智慧
④  D.在工作中,是抓住了事情的关键,并找到了有针对性方法的结果
【单选题】 营养物质消化吸收的主要部位是
① 
②  小肠
③  食管
④  大肠
【单选题】 ( )是人体消化吸收食物最重要的器官。
①  小肠
②  大肠
③ 
④  口腔
【判断题】 烹调后的食物才容易被人体消化吸收。
①  正确
②  错误
【单选题】 病人基本膳食中软饭不适合于()
①  轻微发烧的病人
②  肠道疾病恢复发病人
③  吞咽困难的病人
④  咀嚼不便的老人
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【多选题】 豆类蛋白适合于下列哪种疾病的营养治疗?
①  蛋白质能量营养不良
②  冠心病患者
③  痛风患者
④  糖尿病患者
随机题目
【判断题】 共轭效应的传递:共轭效应沿共轭π键传递,不受距离的限制。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 含有极性键的分子一定是极性分子!
①  正确
②  错误
【判断题】 在用重氮盐制备酚时,通常用硫酸氢重氮盐
①  正确
②  错误
【判断题】 羧基中既存在羰基,又存在羟基(?OH),因此它应表现出醇和酮的性质,所以可与羰基试剂(如苯肼等)作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 碳正离子带正电荷的碳是sp2杂化,与其他原子结合构成三个σ 键,在同一平面上,同时还有一个空的p轨道,垂直于这个平面。
①  正确
②  错误
【判断题】 很多有机物难溶于水而易溶于有机溶剂,原理依据:相似相溶原理,与水形成氢键的能力差。
①  正确
②  错误
【判断题】 酰氯的水解属于亲电取代反应。
①  正确
②  错误
【判断题】 异裂:共价鍵断裂时,两个成鍵电子完成被某一个成鍵原子或原子团占有,形成正、负离子。
①  正确
②  错误
【判断题】 鉴别:乙酰氯,氯乙烷,乙酸酐;具体方法: 用硝酸银进行试验,乙酰氯立即生成氯化银沉淀,氯乙烷后加热才有氯化银沉淀生成,乙酸酐不反应。
①  正确
②  错误