修辞是人们在运用语言传递信息、表情达意的过程中，追求最佳表达效果的言语实践。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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相关题目

【单选题】以语言传递信息为主的教学方法有（）

① 讲授法、谈话法、读书指导法

② 谈话法、讨论法、练习法

③ 讨论法、参观法、实验法

④ 读书指导法、演示法、发现法

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【单选题】书信是人们在社交活动中通过传递信息来（）、传情达意的文书。

① 联系事务

② 部署工作

③ 向公众陈述某事

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【判断题】幼儿不用表情传递信息给同伴。

① 正确

② 错误

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【判断题】幼儿通过表情传递信息给同伴

① 正确

② 错误

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【判断题】语言是人们相互传递信息、感情的象征符号之一。（）

① 对

② 错

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【判断题】层次是结构的基础，是作者传递信息、表达主题过程中形成的相对完整、相对独立的思想单位。

① 正确

② 错误

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【判断题】口译过程中，有时需要译员恰当停顿来帮助传递信息，实现交际目的。

① 正确

② 错误

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【单选题】能够传递信息的结构是（）

① 紧密连接

② 缝隙连接

③ 桥粒

④ 中间连接

⑤ 半桥粒

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【单选题】口语交际是特定的人在特定的语境中，为了特定的目的，运用（）手段传递信息、交流思想和表达感情的一种语言活动。

① 词汇

② 音节

③ 语言

④ 交流

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【单选题】（)是指描述信息的方式和传递信息的媒介。

① 信息的表达形式

② 信息的完整性

③ 信息的经济性

④ 信息的准确性

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随机题目

【单选题】我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为（　）。

① 总厨

② 排菜

③ 打荷

④ 指挥

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【单选题】黏性大的原料（　）含量大。

① 支链淀粉

② 直链淀粉

③ 糖淀粉

④ 糖胶

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【单选题】煲汤一年四季均适合食用，夏秋季节的汤水适宜（　）。

① 清润、香浓

② 鲜美、质稍稠

③ 香浓、不腻

④ 鲜而不腻、清润

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【单选题】勾芡→斩件造型→成品。

① 浸炸

② 吊炸

③ 直炸

④ 猛火炸

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【单选题】动物内脏飞水的方法是：把切改好的原料放进沸水中，用（　）加热片刻，捞起，用清水冲洗。

① 猛火

② 中火

③ 中慢火

④ 慢火

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【单选题】以下不属盐在烹饪中的作用的是（　）。

① 调味

② 传热

③ 防腐杀菌

④ 调色

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【单选题】（　）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。

① 鲁菜

② 川菜

③ 淮扬菜

④ 粤菜

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【单选题】 “食不厌精，脍不厌细”是（　）菜的饮食原则。

① 谭家菜

② 孔府菜

③ 随园菜

④ 红楼菜

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【单选题】以下耳类干货中（　）浸泡后要用小刀刮去幼毛。

① 木耳

② 黄耳

③ 榆耳

④ 石耳

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【单选题】关于调味的描述，不准确的是（　）。

① 调味就是调和滋味

② 调味就是原料调配

③ 粤菜调味的基础是五滋六味

④ 调味是烹调的一项基本工艺

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