服务员同时接待男女客人，应充分尊重女性客人，首先将女性介绍给男性

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看一遍菜单，服务员就要为客人点菜，导致客人不悦。这说明服务员没有能够（）

① 随机应变

② 掌握灵活性

③ 掌握服务时机

④ 提供针对性服务

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【判断题】客房介绍是保证饭店和客人利益的重要措施，因此，对于任何客人住进客房，服务员都要不厌其烦地详细介绍客房的一切情况。

① 正确

② 错误

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【判断题】行李员引领客人进房后应介绍房间设施设备的使用情况，介绍的时间越长越好，这样，客人会觉得服务热情、周到。

① 正确

② 错误

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【单选题】行李员引领客人到总台，等候客人办理住宿登记手续或结账手续时，应站在___________

① 客人左侧

② 客人身后3米处

③ 客人身后1.5米处

④ 客人右侧

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【判断题】当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面；若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人走在后面。( )

① 正确

② 错误

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【判断题】行李员应为所有离店座车的客人提供护顶服务。

① 正确

② 错误

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【判断题】在派房时，对于单身女性客人，应将她们安排在楼道两侧避静处。

① 正确

② 错误

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【判断题】在接待客人时，只要做到热情便可。

① 正确

② 错误

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【单选题】无配偶的男性收养女性的，年龄应相差（）以上

① 30周岁

② 35周岁

③ 40周岁

④ 45周岁

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【判断题】引领客人时，应走在客人的前方，距离两三步远。

① 正确

② 错误

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【单选题】决定酶的专一性的是

① 酶蛋白

② 辅酶

③ 辅基

④ 催化基团

⑤ 活性中心以外的必需基团

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【单选题】急性肝炎时，在血液中活性会增高的酶是

① 乳酸脱氢酶

② 甲基转移酶

③ 血清转氨酶

④ 过氧化氢酶

⑤ 己糖激酶

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【单选题】酶浓度与反应速度呈直线关系的前提是

① 底物浓度不变

② 酶浓度远远大于底物浓度

③ 底物浓度远远大于酶浓度

④ 与底物浓度无关

⑤ 与温度高低无关

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【单选题】下列酶的缺陷可引起白化病的是

① 酪氨酸酶

② 乳酸脱氢酶

③ 甲基转移酶

④ 消旋酶

⑤ 醛缩酶

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【单选题】竞争性抑制剂的抑制程度与下列因素中无关的是

① 作用时间

② 底物浓度

③ 抑制剂浓度

④ 酶与底物亲和力的大小

⑤ 酶与抑制剂亲和力的大小

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【单选题】在急性胰腺炎时，在胰腺中被激活，造成胰腺组织被水解破坏的是

① 胰蛋白酶原

② 胃蛋白酶原

③ 糜蛋白酶原

④ 羧基肽酶A原

⑤ 凝血酶原

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【单选题】叶酸在体内的活性形式是

① TPP；

② FH2；

③ FH4；

④ FAD；

⑤ FMN

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【单选题】维生素D的活性形式是

① 维生素D3；

② 25-OH-维生素；

③ 1，25-（OH）2 -维生素D3；

④ 24，25-（OH）2 -维生素D3；

⑤ 25，26-（OH）2 -维生素D3

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【单选题】下列维生素可作为视蛋白的辅基的是

① 维生素B2；

② 维生素A；

③ 维生素E；

④ 维生素K；

⑤ 硫辛酸

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【单选题】如缺乏可导致脚气病的维生素是

① 维生素A；

② 维生素C；

③ 维生素B1；

④ 维生素PP；

⑤ 维生素B2

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