【多选题】【消耗次数:1】
演讲者必备的能力?
较强的记忆力
较强的口语表达能力
计算能力
试验能力
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【多选题】 提高口语表达能力的方法?
①  看书
②  上课
③  朗读
④  多讲
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① 
② 
【判断题】 观察力、记忆力、品酒师敏锐的嗅觉能力、画家的色彩鉴别能力等都属于人的一般能力。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  神经纤维
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③  心肌细胞
④  平滑肌细胞
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①  正确
②  错误
【判断题】 自然型护岸抵抗洪水的能力较强。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 米粉可以发酵使用。
①  正确
②  错误
【判断题】 淀粉主要集中在麦粒的胚乳部分,为白色粉末状,吸湿性不强,天然淀粉粒能溶于冷水。
①  正确
②  错误
【单选题】 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间,空气的氧气自动氧化面粉中的色素,并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键,从而使面粉( ),面粉的物理性能得到改善。
①  色泽变暗
②  色泽变白
③  潮湿
④  干燥
【单选题】 札干是制作( )、展品的主要原料。
①  馅料
②  动植物装饰品
③  胶冻类甜食
④  大型点心模型
【单选题】 烘烤意大利杏仁巧克力排时,如果发现制品面部已微上色,则应( )。
①  减小上火
②  同时减小上火和底火
③  关掉上火,并在表面盖上一层锡纸
④  关掉上火,并在底部加垫一个烤盘
【单选题】 蔬菜和水果是人体获得( )的主要食品原料。
①  维生素
②  糖类
③  脂肪
④  蛋白质