【判断题】【消耗次数：1】
当前，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。（ ）
①
正确
②
错误
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【多选题】
我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。它的主要依据是( )
①
经过改革开放40年的发展，我国社会生产力水平总体.上显著提高，大体上解决了人民群众最基本的需要。
②
随着人民生活水平显著提高，人民需求的结构和层次逐渐提升，对美好生活的向往更加强烈
③
生产发展的不平衡不充分问题成为人们美好生活需要的制约因素。
④
我国社会主要矛盾的变化是关系全局的历史性变化，对党和国家工作提出了许多新要求。
随机题目
【单选题】
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的( )，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的性能得到改善。
①
蛋白质
②
淀粉
③
脂肪
④
色素
【单选题】
西式面点是以( )为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
①
面粉、油脂、水果和乳品
②
面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品
③
面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋
④
面粉、糖、油脂、巧克力和乳品
【单选题】
调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是( )，二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。
①
去除一部分水分
②
去除一部分异味
③
能够使蛋液粘度增加
④
能够使糖完全溶解