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【多选题】【消耗次数：1】
对于市场环境的调查主要包括哪些方面？
① 政治环境
② 经济环境
③ 社会文化环境
④ 自然环境
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【单选题】 种子市场环境调查主要包括政治环境调查、经济环境调查、_______和社会环境调查。
①  购种者类型
②  种子流通渠道
③  市场需求量
④  自然地理环境调查
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【判断题】 企业市场营销宏观环境的构成要素包括：人口环境、经济环境、自然环境、技术环境、政治和法律环境、文化环境。该说法：（ ）
①  正确
②  错误
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【简答题】 宏观环境因素包括人口环境、经济环境、[填空] 、[填空]、社会文化环境。
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【单选题】 消费者所处的环境因素，包括社会文化环境、政治环境、人际环境、经济环境和自然环境等，是影响消费者决策行为的重要因素之一。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【多选题】 以下属于市场营销宏观环境范畴的有（ ＡＣＥ ）。A.经济环境 B.竞争者 C.政治环境D.经销商 E.社会文化环境等
①  经济环境
②  竞争者
③  政治环境
④  经销商
⑤  社会文化环境等
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【多选题】 市场环境调研的微观环境调研包括哪些方面()
①  项目的用地现状及开发条件
②  项目的用地现状及开发条件
③  目的对外联系程度、交通组织等
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【单选题】 生态旅游环境构成要素包括（???? ）①自然生态旅游环境②社会文化生态旅游环境③生态经济环境④生态旅游气氛环境
①  ①②③
②  ②③④
③  ①③④
④  ①②③④
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【判断题】 社会环境主要包括物质环境和文化环境。
①  正确
②  错误
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【多选题】 企业的宏观环境因素包括（ )和自然环境，这是企业一般共处的环境。
①  政治法律环境
②  经济环境
③  社会文化环境
④  社会文化环境
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【单选题】 市场营销宏观环境中的经济环境不包括（ ）。
①  政治环境
②  人口与收入
③  消费状况
④  储蓄与信贷状况
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【单选题】 调糖醋汁配方：白醋500克，（　），汁25克，盐20克，山楂片2小包。
①  白糖500克，茄汁50克
②  白糖300克，茄汁25克
③  白糖300克，茄汁50克
④  白糖500克，茄汁25克
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【单选题】 下列不属于随园菜特点的选项是（　）。
①  极其讲究富贵气和滋补
②  注重原料选择与搭配
③  讲究色、香、味、形、器及进食艺术
④  注重筵席
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【单选题】 蛋白质有许多生理功能，但是（　）不属于蛋白质的生理功能。
①  解毒
②  免疫
③  提供热量
④  清除体内的自由基
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【单选题】 果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。
①  半煎炸粉
②  吉列粉
③  酥炸粉
④  干粉
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【单选题】 上海菜中的软炸鱼丁应跟用（　）味碟。
①  辣酱油
②  三合油
③  花椒盐
④  白胡椒
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【单选题】 生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（　）。
①  直切刀法
②  推切刀法
③  正斜刀法
④  反斜刀法
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【单选题】 不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（　）。
①  把亚硝酸盐当作食盐食用
②  食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
③  吃了腌制的咸菜
④  食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
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【单选题】 烹调法研究的重点是（　）。
①  火候、味型和菜品的属性
②  火力、味型和菜品的属性
③  工艺程序、工艺方法和操作要领
④  功能、作用和技术要领
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【判断题】 把食物原料放在油锅内炸熟，这里发生的是对流传热。
①  正确
②  错误
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【判断题】 把调味品放进原料中拌匀后是否需要放置一段时间等等、放一放，是腌制与拌味的一个区别。
①  正确
②  错误
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