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【单选题】【消耗次数:1】
《汉书》是第一部纪传体的( )史,作者是班固。
①
国别体
②
纪传体断代史
③
纪传体通史
④
纪事本末体
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相关题目
【单选题】
《汉书》是第一部纪传体的( )史,作者是班固。
①
国别体
②
纪传体断代史
③
纪传体通史
④
纪事本末体
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【单选题】
我国第一部纪传体断代史是()
①
《史记》?
②
《汉书》
③
《资治通鉴》
④
《春秋》
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【判断题】
我国第一部纪传体断代史是《史记》。
①
正确
②
错误
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【判断题】
《史记》是我国第一部纪传体断代史。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
《史记》是我国第一部纪传体断代史。
①
正确
②
错误
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【判断题】
《史记》是我国第一部纪传体断代史。( )
①
正确
②
错误
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【判断题】
我国第一部纪传体通史是《汉书》
①
正确
②
错误
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【单选题】
我国第一部纪传体通史是( )。
①
《史记》
②
《后汉书》
③
《汉书》
④
《资治通鉴》
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【判断题】
我国第一部纪传体通史是《史记》。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
我国第一部纪传体通史是《史记》
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
“mousse”是指( )。
①
面条
②
木司
③
吐司
④
少司
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【单选题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,主要包括淀粉、可溶性糖和( )。
①
矿物质
②
维生素
③
蛋白质
④
纤维素
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【单选题】
( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。
①
1毫克
②
1克
③
10克
④
100克
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【单选题】
清蛋糕,又称( )、乳沫蛋糕。
①
海绵蛋糕
②
天使蛋糕
③
普通蛋糕
④
奶油蛋糕
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【单选题】
如果制作面包时,面团缺少盐,则会出现( )。
①
发酵速度缓慢
②
醒发后面团会下塌
③
面包体积小
④
烘烤时体积收缩
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【单选题】
果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①
结力
②
鸡蛋
③
蛋白质
④
淀粉
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【判断题】
擀制面团时要用力适当,掌握平衡。
①
正确
②
错误
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【判断题】
软质面包成品内部应该是组织松软,蜂窝均匀。
①
正确
②
错误
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【判断题】
混酥面坯的成型好坏,直接影响到混酥制品的质量和外观。
①
正确
②
错误
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【判断题】
对于外形大小相同的蛋,重者为新鲜蛋,轻者为陈蛋。
①
正确
②
错误
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