按房地产市场的规范程度划分，可以把房地产市场分为（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 居住物业市场、写字楼市场、零售商业物业市场、工业物业市场和土地市场

② 甲级写字楼市场、乙级写字楼市场、甲级商业物业市场和乙级商业物业市场

③ 房地产白色市场、黑色市场、灰色市场

④ 销售市场、租赁市场、抵押市场、典当市场和置换市场等

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【多选题】从房地产市场交易客体来划分，可把房地产市场体系看作由等构成的市场整体。()

① 土地市场

② 房产市场

③ 房地产金融市场

④ 物业管理市场

⑤ 房地产中介服务市场

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【单选题】按房地产产权让渡方式，可以把房地产市场分类（）。

① 居住物业市场、写字楼市场、零售商业物业市场、工业物业市场和土地市场

② 甲级写字楼市场、乙级写字楼市场、甲级商业物业市场和乙级商业物业市场

③ 房地产白色市场、黑色市场、灰色市场

④ 销售市场、租赁市场、抵押市场、典当市场和置换市场等

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【判断题】一级市场为土地使用权出让市场；二级市场为与土地使用权第一次转让相联系的房地产销售市场；三级市场为房地产的再转让及抵押、租赁市场。

① 正确

② 错误

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【判断题】土地使用权转让市场属于房地产一级市场。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】（）不是政府干预房地产市场的必要性。

① 房地产市场失灵

② 住房问题和住房保障

③ 房地产价格剧烈波动

④ 房地产市场均衡

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【多选题】房地产市场的特点包括（）

① 区域性

② 竞争的不充分性

③ 供给调节的滞后性

④ 与金融的关联度高

⑤ 政府干预性强

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【单选题】下列各项属于房地产三级市场的是（）

① 土地使用权出让市场

② 土地使用权转让市场

③ 新建商品房租售市场

④ 存量房地产交易市场

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【单选题】金融市场是统一市场体系的一个重要组成部分，属于（）。它与消费品市场、生产资料市场、劳动力市场、技术市场、信息市场、房地产市场、旅游服务市场等各类市场相互联系，相互依存，共同形成统一市场的有机整体。

① 无形市场

② 产品市场

③ 要素市场

④ 衍生品市场

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① 无形市场

② 产品市场

③ 要素市场

④ 衍生品市场

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【单选题】房地产市场交易的对象实际上是（）

① 房地产权益

② 土地

③ 物业本身

④ 房屋建筑物

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【判断题】面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的物理性能得到改善。

① 正确

② 错误

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【判断题】机械设备、工具、工作台要做到木见本色铁见光，保证没有污物。

① 正确

② 错误

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【判断题】谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。。

① 正确

② 错误

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【判断题】米粉可以发酵使用。

① 正确

② 错误

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【判断题】淀粉主要集中在麦粒的胚乳部分，为白色粉末状，吸湿性不强，天然淀粉粒能溶于冷水。

① 正确

② 错误

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【单选题】面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉( )，面粉的物理性能得到改善。

① 色泽变暗

② 色泽变白

③ 潮湿

④ 干燥

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【单选题】札干是制作( )、展品的主要原料。

① 馅料

② 动植物装饰品

③ 胶冻类甜食

④ 大型点心模型

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【单选题】烘烤意大利杏仁巧克力排时，如果发现制品面部已微上色，则应( )。

① 减小上火

② 同时减小上火和底火

③ 关掉上火，并在表面盖上一层锡纸

④ 关掉上火，并在底部加垫一个烤盘

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【单选题】蔬菜和水果是人体获得(　)的主要食品原料。

① 维生素

② 糖类

③ 脂肪

④ 蛋白质

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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