德国著名的政治学家、社会学家、经济学家和宗教学家马克斯·韦伯提出（），因而被称为“组织理论之父”。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 管理五项职能

② 官僚制理论

③ 14条管理原则

④ POSDCORB，即七项管理职能

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【单选题】德国著名的社会学家韦伯在（）一书中，提出了理想型官僚组织理论。

① 《管理的一般原则》

② 《高级管理人员的职能》

③ 《工业管理与一般管理》

④ 《社会和经济组织的理论》

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【单选题】被称为“组织理论之父”的管理学家是（）。

① 乔治·梅奥

② 弗雷德里克·泰罗

③ 亨利·法约尔

④ 马克斯·韦伯

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【单选题】韦伯是（）社会学家和历史学家

① 德国

② 英国

③ 美国

④ 法国

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【单选题】创立了“理念论”思想的古希腊哲学家和政治学家是（）。

① 亚里士多德@

② 苏格拉底

③ 柏拉图

④ 赛涅卡

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【单选题】提出集体记忆理论的社会学家是：

① 曼海姆

② 涂尔干

③ 哈布瓦赫

④ 乌尔里希·贝克

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【单选题】社会系统组织理论的创始者为美国著名的社会学家（）。

① 罗森茨韦克

② 卡斯特

③ 孔茨

④ 帕森斯

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【单选题】提出“镜中自我”理论的美国社会学家是

① 米德

② 库利

③ 布鲁默

④ 赖利夫妇

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【单选题】最先提出政治合法性这一概念的是德国著名政治社会学家（）。

① 阿尔蒙德

② 韦伯

③ 康德

④ 伊斯顿

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【单选题】 “管理就是决策”是下列哪位经济学家的观点？（）

① 泰罗

② 法约尔

③ 西蒙

④ 韦伯

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① 泰罗

② 法约尔

③ 西蒙

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【判断题】乌龙茶就是红茶的一种，是全发酵茶

① 正确

② 错误

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【多选题】下列关于筷子的说法错误的有（　）。

① 筷子亦被称为箸

② 合食时最好用公筷

③ 要多使用一次性筷子

④ 使用筷子便于在会餐时上下翻动菜肴

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【多选题】我国地方菜系形成的物质文化基础有 ( )。

① 自然环境

② 生活水平

③ 生活方式

④ 风俗习惯

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【多选题】与五粮液香型一致的是（　）。

① 泸州老窖

② 茅台

③ 剑南春

④ 洋河大曲

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【多选题】古代宴饮时常做的游戏有（）

① 射覆

② 行酒令

③ 投壶

④ 双陆

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【多选题】中国的八大菜系包括（　）。

① 鲁、川

② 鄂、豫

③ 粤、闽

④ 苏、皖

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【单选题】下列关于川菜的说法错误的是（）。

① 川菜味型丰富，其复合味型有23种之多

② 川菜注重麻辣

③ 特色菜肴有麻辣仔鸡、腊味合蒸、干锅螺肉等

④ 炒菜注重急火短炒，一锅成菜

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【单选题】提出“治大国，若烹小鲜。”是（）。

① 孔子

② 老子

③ 庄子

④ 韩非

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【单选题】 “食不厌精，脍不厌细”的提出者是（）

① 孔子

② 老子

③ 孟子

④ 庄子

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【单选题】他因嗜酒、豪饮而闻名于世，西晋沛国人，积毕生之愿写下了著名的《酒德颂》。他是（）。

① 刘伶

② 杜康

③ 陆羽

④ 葛洪

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