【单选题】【消耗次数：1】
不易溶于水的成分是
①
生物碱盐
②
苷元
③
鞣质
④
蛋白质
⑤
树胶
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【单选题】
麦谷蛋白质不溶于水及其他中性溶剂，但能溶于稀酸或稀碱溶液，麦谷蛋白质的等电点在PH( )之间。
①
6.0-8.0
②
7.0-8.0
③
6.5-7.0
④
7.5-8.0
随机题目
【单选题】
某研究部门准备在全市200万个家庭中抽取2000个家庭，据此推断该市所有职工家庭的年人均收入。这项研究的参数是
①
2000个家庭
②
200万个家庭
③
2000个家庭的年人均收入
④
200万个家庭的年人均收入
【单选题】
全面调查是对调查对象总体的所有个体进行调查，下述调查属于全面调查的是
①
对某种连续生产的产品质量进行抽查
②
某地区对工业企业设备进行普查
③
对全国钢铁生产中的重点单位进行调查
④
抽选部分地块进行农产量调查