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【多选题】【消耗次数：1】
煎煮法适宜使用的器皿是
① 不锈钢器
② 陶器
③ 瓷器
④ 铁器
⑤ 砂器
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【单选题】 不锈钢钢管或不锈钢薄板常采用的焊接方法是（）。
①  氩弧焊
②  手弧焊
③  二氧化碳气体保护焊
④  埋弧焊
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【判断题】 奥氏体耐热钢也就是奥氏体不锈钢。
①  正确
②  错误
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①  0.8
②  0.9
③  1
④  1.2
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【单选题】 切削不锈钢要比切削45钢的切削力度大（ ）
①  25%左右
②  20%左右
③  30%左右
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【单选题】 搪瓷、不锈钢饭碗、玻璃（水杯）等餐具，通常采用（）。
①  以上都不是
②  日光暴晒法消毒
③  煮沸法消毒
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【单选题】 切削不锈钢工件材料时，应采用（）硬质合金刀具材料。
①  钨钴类
②  钨钴钛类
③  钨钴钛钽类
④  其它类
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【判断题】 对奥氏体不锈钢进行固溶处理的目的是为了提高其强度。
①  正确
②  错误
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【单选题】 不锈钢预成冠试冠注意事项中哪项不正确()
①  根据同名牙的大小初步选择相适应的预成冠
②  可利用游标卡尺记录患牙的尺寸，选择预成冠
③  初试冠时从倒凹大侧向倒凹小侧完全就位
④  初试冠时从倒凹小侧向倒凹大侧可不完全就位
⑤  初试冠时应垂直向施压，完全就位
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【判断题】 车削不锈钢工件材料时，应采用钨钴钛类硬质合金刀具材料。（）
①  正确
②  错误
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【判断题】 不锈钢波纹管连接用的管件应与管材配套，并应用专用工具进行操作。
①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 在耐力运动中，主要的供能物质是( )。
①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  矿物质
⑤  维生素
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【单选题】 与1997年版的《中国居民膳食指南》相比, 《中国居民膳食指南》(2007) 在条目的数量上多了( )条。
①  1
②  2
③  3
④  4
⑤  5
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【单选题】 既不参与机体组成又不提供能量的营养素是( )。
①  蛋白质
②  矿物质
③  碳水化合物
④  维生素
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【单选题】 维生素A的RDA表示( )。
①  所需维生素A的最少数量
②  在某种食物中维生素A的含量
③  维生素A的需要最佳估计
④  可被利用的维生素A的量
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【单选题】 以下属于脂溶性维生素的是 ( )。
①  维生素B
②  维生素C
③  维生素H
④  维生素D
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【单选题】 食物热效应作用最强的是( )。
①  碳水化合物
②  脂肪
③  蛋白质
④  蛋白质与脂肪混合
⑤  脂肪与碳水化合物混合
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【单选题】 膳食中促进铁吸收的因素是( )。
①  植酸
②  维生素D
③  维生素C
④  乳糖
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【单选题】 注水肉属于( )肉。
①  变质
②  掺假掺杂
③  未成熟
④  再加工
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【单选题】 下列食物中含维生素C最为丰富的是( )。
①  苹果
②  酸枣
③  牛奶
④  梨
⑤  茄子
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【单选题】 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
①  碳
②  氢
③  氮
④  氧
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