【判断题】【消耗次数:1】
生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
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相关题目
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 关于蛋白质变性的描述错误的是
①  是肽键断裂而引起的
②  都是不可逆的
③  不会使其生物活性丧失
④  可增加其溶解度
⑤  摄氏零下20度蛋白质全部变性
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  一级结构改变
②  空间构象破坏
③  辅基脱落
④  蛋白质水解
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 变性蛋白质的主要特点是
①  不易被胃蛋白酶水解
②  溶解度增加
③  原有的生物活性丧失
④  粘度下降
【单选题】 不属于蛋白质变性特点的是
①  空间构象被改变
②  理化性质的改变
③  生物活性的丧失
④  从原来无序的松散的伸展状结构变为有序的卷曲的紧密结构
⑤  疏水基团大量暴露在分子表面,很容易因分子间相互碰撞而沉淀
【单选题】 变性蛋白质分子结构未改变的是
①  一级结构
②  二级结构
③  三级结构
④  四级结构
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 党员个人代表党组织发表重要主张,如果超出党组织已有决定的范围,必须提交所在的( ),或向上级党组织请示。
①  党的主要领导决定
②  党组织讨论决定
③  党委成员讨论决定
【判断题】 中国共产党人的初心和使命就是为中国人民谋幸福,为中华民族谋复兴。
①  正确
②  错误
【判断题】 为期6个月以上的工程、工作项目等,符合条件的,应当成立党支部。
①  正确
②  错误
【判断题】 修订后的《中国共产党问责条例》,纪委和组织部门主要负责问责工作开展。
①  正确
②  错误
【判断题】 我们党的最大的政治优势是理论联系实际,党执政后的最大危险是脱离群众。
①  正确
②  错误
【判断题】 党的各级委员会都要实行巡视制度。
①  正确
②  错误
【多选题】 下列哪些关于党组织和党员干部的行为情形,应当予以问责()。
①  意识形态工作责任制落实不到位,造成严重后果或者恶劣影响的
②  落实中央八项规定及其实施细则精神不力,"四风"问题得不到有效整治
③  职责范围内发生重特大生产安全事故、群体性事件、公共安全事件
④  以言代法、以权压法、徇私枉法问题突出
【多选题】 中国共产党以工人阶级作为阶级基础,在于工人阶级()。
①  最革命
②  最先进
③  最有觉悟
④  最有前途
【多选题】 党员教育管理工作的目标是努力建设()的党员队伍。
①  政治合格
②  执行纪律合格
③  品德合格
④  发挥作用合格
【多选题】 党员领导干部廉洁自律规范包括( )
①  廉洁从政,自觉保持人民公仆本色
②  廉洁齐家,自觉带头树立良好家风
③  廉洁修身,自觉提升思想道德境界
④  廉洁用权,自觉维护人民根本利益