【判断题】【消耗次数:1】
生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
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相关题目
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 关于蛋白质变性的描述错误的是
①  是肽键断裂而引起的
②  都是不可逆的
③  不会使其生物活性丧失
④  可增加其溶解度
⑤  摄氏零下20度蛋白质全部变性
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  一级结构改变
②  空间构象破坏
③  辅基脱落
④  蛋白质水解
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 变性蛋白质的主要特点是
①  不易被胃蛋白酶水解
②  溶解度增加
③  原有的生物活性丧失
④  粘度下降
【单选题】 不属于蛋白质变性特点的是
①  空间构象被改变
②  理化性质的改变
③  生物活性的丧失
④  从原来无序的松散的伸展状结构变为有序的卷曲的紧密结构
⑤  疏水基团大量暴露在分子表面,很容易因分子间相互碰撞而沉淀
【单选题】 变性蛋白质分子结构未改变的是
①  一级结构
②  二级结构
③  三级结构
④  四级结构
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【多选题】 注册会计师阅读审计报告日后获取的其他信息,确定需要修改其他信息并且被审计单位同意修改时,由于已审计财务报表无须修改,因此,注册会计师一般不需实施( )程序
①  复核
②  控制测试
③  风险评估
④  重新执行
【多选题】 对审计工作效率有一定影响的有( )。
①  信赖不足风险
②  信赖过度风险
③  误拒风险
④  误受风险
【多选题】 审计证据最基本的分类是按其形态分为( )。
①  实物证据
②  书面证据
③  口头证据
④  环境证据
【多选题】 在评价财务报表是否按照适用的会计准则和相关会计制度的规定编制时,注册会计师应当考虑下列( )内容。
①  财务报表反映的信息是否具有相关性、可靠性、可比性和可理解性
②  管理层做出的会计估计是否合理
③  财务报表的列报、结构和内容是否合理
④  财务报表是否真实地反映了交易和事项的经济实质
【多选题】 注册会计师在设计样本时,应当考虑的因素有( )。
①  预期总体误差
②  可容忍误差
③  抽样风险和非抽样风险
④  审计对象总体与抽样单位
【单选题】 若被审计单位失去了一家极为重要的客户,但拒绝在财务报表附注中作适当披露,注册会计师的( )观点正确。
①  这属于期后事项,应出具带说明段的保留意见
②  这属于期后事项,应出具带强调段的无保留意见
③  这属于影响持续经营能力的因素,应出具保留意见
④  这属于或有事项,可出具带说明段的无保留意见
【单选题】 下列关于审计工作底稿的表述正确的是( )。
①  证实注册会计师的审计意见
②  审计工作底稿的所有权归签字的注册会计师
③  审计工作底稿只能由注册会计师亲自编制,不可从被审计单位获取
④  由资深的注册会计师编制的审计工作底稿不必进行复核
【单选题】 甲会计师事务所于2009年2月15日对A公司2008年度财务报表完成了审计工作并出具了审计报告,该审计报告副本作为审计档案应( )。
①  至少保存至2010.2.15
②  至少保存至2019.2.15
③  至少保存至2029.2.15
④  长期保存
【单选题】 如果注册会计师在财务报表公布日之后发现财务报表存在着重大错报、漏报,最适宜的补救办法是( )。
①  提请管理层进行必要的调整
②  要求被审计单位立即发布一个修正后的财务报表并解释修改的原因
③  将有关情况通知被审计单位的董事会
④  要求证券监管机构和股票交易机构通告董事会
【单选题】 管理层针对特定类别的交易或活动逐一设置的授权是( )。
①  一般授权
②  特殊授权
③  信息技术应用控制
④  信息技术一般控制