【判断题】【消耗次数:1】
生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
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【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 关于蛋白质变性的描述错误的是
①  是肽键断裂而引起的
②  都是不可逆的
③  不会使其生物活性丧失
④  可增加其溶解度
⑤  摄氏零下20度蛋白质全部变性
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  一级结构改变
②  空间构象破坏
③  辅基脱落
④  蛋白质水解
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 变性蛋白质的主要特点是
①  不易被胃蛋白酶水解
②  溶解度增加
③  原有的生物活性丧失
④  粘度下降
【单选题】 不属于蛋白质变性特点的是
①  空间构象被改变
②  理化性质的改变
③  生物活性的丧失
④  从原来无序的松散的伸展状结构变为有序的卷曲的紧密结构
⑤  疏水基团大量暴露在分子表面,很容易因分子间相互碰撞而沉淀
【单选题】 变性蛋白质分子结构未改变的是
①  一级结构
②  二级结构
③  三级结构
④  四级结构
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 我国国内民宿最为普遍的运营模式是()。
①  A.独立运营模式
②  B.专业化托管模式
③  C.专业化酒店主导的连锁管理模式
④  D.村委会/政府/协会主导的统一管理模式
【判断题】 《中华人民共和国民法典》规定,夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,不属于夫妻共同债务。
①  正确
②  错误
【判断题】 一号文件管用能用,但需要善用。
①  正确
②  错误
【判断题】 《中华人民共和国民法典》规定,为了公共利益的需要,依照法律规定的权限和程序征收、征用不动产或者动产的,应当给予公平、合理的补偿。
①  正确
②  错误
【判断题】 当前我国的社会基本矛盾已经不再是生产关系与生产力之间的矛盾、上层建筑与经济基础之间的矛盾。
①  正确
②  错误
【多选题】 我国2021年的重点工作包括()。
①  A.保持宏观政策连续性稳定性可持续性,促进经济运行在合理区间
②  B.深入推进重点领域改革,更大激发市场主体活力
③  C.依靠创新推动实体经济高质量发展,培育壮大新动能
④  D.坚持扩大内需这个战略基点,充分挖掘国内市场潜力
【多选题】 中国特色社会主义理论体系是包括()在内的科学理论体系。
①  A.邓小平理论
②  B.“三个代表”重要思想
③  C.科学发展观
④  D.习近平新时代中国特色社会主义思想
【多选题】 关于我国民宿产业,下列表述正确的有()。
①  A.民宿消费规模猛增
②  B.民宿催生农村多种服务业态和产业发展
③  C.发展乡村民宿有利于保护农村环境,传承传统文化,带动“青山绿水”美丽乡村建设
④  D.乡村民宿已经成为乡村旅游发展的重要内容,正在并将会继续助力乡村振兴
【多选题】 目前,中国道路在国际方面面临的挑战包括()。
①  A.以美国为首的西方国家的金融危机仍未见底,且在深化
②  B.美国正在实施印太战略
③  C.我国周边安全环境会出现新的问题
④  D.朝鲜半岛问题
【多选题】 当今时代的两大主题是()与()。
①  A.合作
②  B.共赢
③  C.和平
④  D.发展