【判断题】【消耗次数:1】
生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
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相关题目
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 关于蛋白质变性的描述错误的是
①  是肽键断裂而引起的
②  都是不可逆的
③  不会使其生物活性丧失
④  可增加其溶解度
⑤  摄氏零下20度蛋白质全部变性
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  一级结构改变
②  空间构象破坏
③  辅基脱落
④  蛋白质水解
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 变性蛋白质的主要特点是
①  不易被胃蛋白酶水解
②  溶解度增加
③  原有的生物活性丧失
④  粘度下降
【单选题】 不属于蛋白质变性特点的是
①  空间构象被改变
②  理化性质的改变
③  生物活性的丧失
④  从原来无序的松散的伸展状结构变为有序的卷曲的紧密结构
⑤  疏水基团大量暴露在分子表面,很容易因分子间相互碰撞而沉淀
【单选题】 变性蛋白质分子结构未改变的是
①  一级结构
②  二级结构
③  三级结构
④  四级结构
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 根据《关于办理危害生产安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,实施刑法第一百三十六条规定的行为,因而发生安全事故,( ),对相关责任人员,处三年以上七年以下有期徒刑。
①  A.造成死亡三人以上或者重伤十人以上,负事故主要责任的
②  B.造成死亡一人以上或者重伤五人以上,负事故主要责任的
③  C.造成直接经济损失一百万元以上,负事故主要责任的
④  D.造成直接经济损失二百万元以上,负事故主要责任的
【单选题】 《中华人民共和国刑法》规定,建设单位、设计单位、施工单位、工程监理单位违反国家规定,降低工程质量标准,造成重大安全事故的,对( ),处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;后果特别严重的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金。
①  A.投资人
②  B.决策机构
③  C.企业负责人
④  D.直接责任人员
【判断题】 日均访问量超过1000万人次的党政机关网站、企事业单位网站、新闻网站才属于关键信息基础设施。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是指由计算机或者其他信息终端及相关设备组成的按照一定的规则和程序对信息进行收集、存储、传输、交换、处理的系统。
①  A.网络
②  B.互联网
③  C.局域网
④  D.数据
【单选题】 国家网信办首件以部门命令形式颁布的规章是( )。
①  A.《互联网新闻信息管理规定》
②  B.《互联网信息内容管理行政执法程序规定》
③  C.《国家网络安全事件应急预案》
④  D.《网络产品和服务安全审查办法(试行)》
【判断题】 企业知识产权保护的好坏取决于他的知识产权保护意识。
①  正确
②  错误
【单选题】 重新组建的国家知识产权局整合了国家工商行政管理总局的()职责。
①  A.行政执法
②  B.商标管理
③  C.市场监督管理
④  D.规范和维护各类市场经营秩序
【单选题】 我国在北京、上海和()分别建立了知识产权法院。
①  A.深圳
②  B.青岛
③  C.南京
④  D.广州
【判断题】 截至2013年,我国科技人力资源总量和研发人员数量已跃居全球首位,仅有世界一流科学家100多人,占世界4.1%。
①  正确
②  错误
【判断题】 知识产权的布局与战略运用正在推动着全球产业分工的深化和经济结构调整,重塑着全球经济竞争的新格局。
①  正确
②  错误