生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性

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【判断题】【消耗次数：1】

生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性

① 正确

② 错误

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【多选题】关于蛋白质变性的描述错误的是

① 是肽键断裂而引起的

② 都是不可逆的

③ 不会使其生物活性丧失

④ 可增加其溶解度

⑤ 摄氏零下20度蛋白质全部变性

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【单选题】蛋白质变性是由于

① 氨基酸排列顺序的改变

② 氨基酸组成的改变

③ 肽键的断裂

④ 蛋白质空间构象的破坏

⑤ 蛋白质的水解

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【单选题】蛋白质变性是由于

① 一级结构改变

② 空间构象破坏

③ 辅基脱落

④ 蛋白质水解

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【判断题】在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】变性蛋白质的主要特点是

① 不易被胃蛋白酶水解

② 溶解度增加

③ 原有的生物活性丧失

④ 粘度下降

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【单选题】不属于蛋白质变性特点的是

① 空间构象被改变

② 理化性质的改变

③ 生物活性的丧失

④ 从原来无序的松散的伸展状结构变为有序的卷曲的紧密结构

⑤ 疏水基团大量暴露在分子表面,很容易因分子间相互碰撞而沉淀

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【单选题】变性蛋白质分子结构未改变的是

① 一级结构

② 二级结构

③ 三级结构

④ 四级结构

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】中国共产党为什么能，中国特色社会主义为什么好，归根到底是大家团结一心()。

① 正确

② 错误

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【单选题】我国积极参与全球环境与气候治理，作出力争二〇三〇年前实现碳达峰、（）前实现碳中和的庄严承诺，体现了负责任大国的担当。

① A二〇四〇年

② B二〇六〇年

③ C二〇三〇年

④ D二〇五〇年

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【单选题】坚持高水平对外开放，加快构建()为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。

① A.以国内大循环

② B.以国际大循环

③ C.以双循环

④ D.高质量发展

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【单选题】中国式现代化的重大意义指的是理论意义、实践意义、()。

① A.世界意义

② B.社会意义

③ C.民主意义

④ D.强国意义

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【单选题】高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的 ()。

① A.基本任务

② B.首要任务

③ C.根本任务

④ D.主要任务

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【多选题】我们开展了史无前例的反腐败斗争，（）多管齐下，反腐败斗争取得压倒性胜利并全面巩固。

① A.“打虎”

② B."拍蝇”

③ C.“猎狐”

④ D.“打伞”

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【判断题】既然作规定，就要朝严一点的标准去努力，就要来真格的。()。

① 正确

② 错误

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【单选题】坚持我国宗教()方向，积极引导宗教与社会主义相适应。

① A.民主化

② B.法制化

③ C.制度化

④ D.中国化

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【单选题】坚持依法治国、依法执政、依法行政共同推进，首次提出（）年12月4日，在首都各界纪念现行宪法公布施行30周年大会上的讲话。

① A2013

② B2011

③ C2012

④ D2015

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【单选题】坚决维护党中央权威和集中统一领导，把党的领导落实到党和国家事业各领域各方面各环节，使党始终成为风雨来袭时全体人民最可靠的()。

① A.主心骨

② B.依靠

③ C.支柱

④ D.力量

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