【判断题】【消耗次数:1】
生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
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相关题目
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 关于蛋白质变性的描述错误的是
①  是肽键断裂而引起的
②  都是不可逆的
③  不会使其生物活性丧失
④  可增加其溶解度
⑤  摄氏零下20度蛋白质全部变性
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  一级结构改变
②  空间构象破坏
③  辅基脱落
④  蛋白质水解
【判断题】 在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 变性蛋白质的主要特点是
①  不易被胃蛋白酶水解
②  溶解度增加
③  原有的生物活性丧失
④  粘度下降
【单选题】 不属于蛋白质变性特点的是
①  空间构象被改变
②  理化性质的改变
③  生物活性的丧失
④  从原来无序的松散的伸展状结构变为有序的卷曲的紧密结构
⑤  疏水基团大量暴露在分子表面,很容易因分子间相互碰撞而沉淀
【单选题】 变性蛋白质分子结构未改变的是
①  一级结构
②  二级结构
③  三级结构
④  四级结构
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 下列有关计算机审计的表述中,错误的是( )。
①  计算机审计的审计对象既包括电子数据,又包括信息系统
②  计算机审计是在信息技术环境下发展的审计技术方法的总称
③  计算机审计不需要进行内部控制测试
④  计算机审计审前调查的具体内容与传统审计不完全一致
【单选题】 下列属于按照审计主体进行分类的是( )。
①  国家审计、内部审计和社会审计
②  全部审计和范围审计
③  财政财务审计、财经法纪审计和绩效审计
④  事前审计、事中审计和事后审计
【单选题】 为了核实被审计单位库存现金是否真实存在,审计人员应采取的审计程序是( )。
①  审阅现金日记账摘要栏
②  对库存现金进行监盘
③  核对现金日记账与总账余额的一致性
④  抽查大额现金收付的原始凭证
【单选题】 对对绞电缆的四种颜色编码是(????)。
①  蓝色、橙色、绿色和棕色?
②  蓝色、橙色、绿色和紫色
③  白色、橙色、绿色和棕色?
④  蓝色、红色、绿色和棕色
【单选题】 排水系统是由器具排水连接管、排水横支管、排水立管、排出管等一系列管道组成。
①  正确
②  错误
【单选题】 按管壁厚度分为镀锌管和非镀锌管。
①  正确
②  错误
【单选题】 风云雷电发生在(?? ???) 。
①  对流层
②  平流层
③  逃逸层?
【单选题】 压配电系统的接地故障保护设置的要求,是能防止人身间接触电事故以及电气火灾和线路损坏等事故的发生。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列关于商品的叙述错误的是( )
①  有使用价值但不是人类劳动产生的自然物不是商品
②  有使用价值的劳动产品用于自给或缴纳租税、赠送他人,而不用于交换的,不是商品
③  商品是使用价值与价值的统一体
④  在商品经济社会里,生产出来的产品就是商品
【单选题】 多样化市场机会是指一个企业把自己的营销活动延伸到供、产、销不同环节而使自身得到发展的市场机会。该说法:( )
①  正确
②  错误