麦芽糖属于还原糖 - 答案查看网

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

麦芽糖属于还原糖

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

相关题目

【判断题】麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为

① 葡萄糖

② 果糖

③ 半乳糖

④ 甘露糖

⑤ 木糖

查看完整题目与答案

【判断题】唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】易溶的蔗糖近代才有，我国原来的糖即今之麦芽糖，难以入菜，以前称饴。

① 对

② 错

查看完整题目与答案

【判断题】面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成，它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】 β—淀粉酶，双称糖化淀粉酶，能将淀粉水解成大量的(　)和少量的高分子糊精，还能将糊精转化成麦芽糖。

① 果糖

② 葡萄糖

③ 麦芽糖

④ 蔗糖

查看完整题目与答案

【多选题】下列属于麦芽功效的是（）

① 消食

② 回乳消胀

③ 疏肝解郁

④ 健胃

⑤ 化痰止咳

查看完整题目与答案

【单选题】葡萄糖是属于

① 酮糖

② 戊酮糖

③ 戊醛糖

④ 己醛糖

查看完整题目与答案

【单选题】下列关于糖的说法正确的是（）。

① 糖类中除含有C、H、O三种元素外，还可能含有其他元素

② 葡萄糖是多羟基醛

③ 能发生银镜反应的物质一定属于醛类

④ 糖类可划分为单糖、多糖两类

查看完整题目与答案

【单选题】下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是（）。

① 葡萄糖能被硝酸氧化

② 葡萄糖能水解生成乙醇

③ 葡萄糖能使溴水褪色

④ 葡萄糖具有醇羟基，能和酸起酯化反应

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】 “少以犯众,弱以侮强”属于哪种特殊句式？

① 被动句

② 定语后置

③ 主谓倒装

④ 宾语前置

查看完整题目与答案

【单选题】 “舜有大功二十而为天子。”属于哪种特殊句式？

① 被动句

② 主谓倒装

③ 宾语前置

④ 定语后置

查看完整题目与答案

【多选题】语文教学的主要任务是

① 识字教学

② 阅读教学

③ 写作教学

④ 听说教学

⑤ 课外活动教学

查看完整题目与答案

【单选题】巴金的“爱情三部曲”小说是（）。

① 《雾》、《雨》、《电》

② 《雷》、《雨》、《电》

③ 《雾》、《雷》、《电》

④ 《风》、《雨》、《电》

查看完整题目与答案

【多选题】下列符合《边城》这部作品特点的判断有（）

① 将散文的笔法与诗歌的抒情因素融入小说

② 语言质朴清丽，含蓄自然

③ 小说回荡着作者对故土风物人情的热爱眷恋之情

④ 小说的社会背景与社会矛盾被诗化和淡化了

⑤ 小说表达了作者对理想人生的执着追求

查看完整题目与答案

【单选题】卡夫卡是（）文学的奠基人。

① 表现主义

② 未来主义

③ 新小说

④ 黑色幽默

查看完整题目与答案

【单选题】卡夫卡最著名的代表作是（）

① 《变形记》

② 《城堡》

③ 《审判》

④ 《美国》

查看完整题目与答案

【单选题】泰戈尔是（）作家。

① 印度

② 英国

③ 法国

④ 日本

查看完整题目与答案

【单选题】《第二十二条军规》是（）作品。

① 海勒

② 福克纳

③ 卡夫卡

④ 海明威

查看完整题目与答案

【单选题】《追忆逝水年华》是（）小说。

① 意识流

② 荒诞派

③ 黑色幽默

④ 未来主义

查看完整题目与答案