【单选题】【消耗次数:1】
防止食物中毒,下列做法中错误的是( )。
四季豆要彻底煮熟
不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆
煮豆浆的过程中,当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时,就应该停火
罐头食物如有罐头顶部鼓起,必须煮沸后弃去,绝不可进食,也不能直接扔掉
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【判断题】 生豆浆要煮熟煮透后再食用,不宜久放。变质的豆浆绝不能再饮用。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列食材中,哪种食物发芽后食用可导致食物中毒
①  A、生姜
②  B、土豆
③  C、大蒜
【多选题】 以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①  土豆
②  四季豆
③  水果
④  海鲜
【单选题】 下列细菌性食物中毒中,主要由食用海产品引起的是( )。
①  沙门氏菌食物中毒
②  葡萄球菌食物中毒
③  致病性大肠杆菌食物中毒
④  副溶血性弧菌食物中毒
【单选题】 食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①  感染型食物中毒
②  变质性食物中毒
③  化学性食物中毒
④  过期性食物中毒
【单选题】 会出现神经损伤症状食物中毒的是( )中毒。
①  霉变甘蔗
②  四季豆
③  亚硝酸盐
④  葡萄球菌肠毒素
⑤  椰毒假单孢菌
【单选题】 下列情况属于食物中毒的是()
①  酗酒
②  吃生柿子
③  喝未煮熟的豆浆
④  喝农药
【单选题】 常见的食物中毒是( )。
①  毒蕈中毒
②  化学性食物中毒
③  植物性食物中毒
④  细菌性食物中毒
⑤  霉菌毒素性中毒
【单选题】 发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。
①  龙葵素
②  氰苷
③  皂素
④  秋水仙碱
【单选题】 毒蕈食物中毒属于
①  细菌性食物中毒
②  化学性食物中毒
③  有毒动植物食物中毒
④  真菌性食物中毒
随机题目
【多选题】 当商业银行现金资产不能满足正常的业务需要时,必须要有多种资金流入渠道
①  向中央银行借款
②  向同业借款第四章
③  吸收存款
④  收回贷款
【多选题】 商业银行贷款定价的一般原则有
①  利润最大化原则
②  扩大市场份额原则
③  保证贷款安全原则
④  保证资金流动性原则
【多选题】 资产证券化的主要市场主体有
①  发起人
②  特设机构
③  信用增级机构
④  信用评级机构
【多选题】 商业银行保持现金资产的目的是
①  满足客户提存
②  实现盈利的需要
③  满足法规的要求
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【多选题】 商业银行一级准备金指
①  库存现金
②  存款准备金
③  .政府债券
④  金融债券
【多选题】 商业银行证券投资的作用
①  分散和降低风险
②  保持资金的流动性
③  获取收益
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【多选题】 商业银行现金资产包括(
①  在中央银行存款
②  存放同业存款
③  库存现金
④  在途资金
【单选题】 认为商业银行资金的流动性不仅可以通过强化资产管理获得,还可以通过灵活地调剂负债实现的理论是()
①  资产管理理论
②  负债管理理论
③  资产负债综合管理理论
④  资产负债外管理
【单选题】 商业银行灵活调度头寸的最主要的渠道或方式
①  贷款
②  同业拆借
③  存款
④  证券回购
【单选题】 资产证券化起源于( )的()贷款。
①  美国 住房抵押
②  英国 住房抵押
③  美国 汽车贷款
④  英国 汽车贷款