由膳食供给的蛋白质，只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致，才能被充分利用。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【单选题】氨基酸能否充分利用于蛋白质合成，取决于（）。

① 热卡是否足够

② 氨基酸的补充是否足够

③ 是否同时补充葡萄糖

④ 人体内是否需要蛋白质

⑤ 合理的热卡/氮比值

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【判断题】氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。

① 正确

② 错误

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【判断题】蛋白质由多种氨基酸组成。一种是必需氨基酸，另一种是非必需氨基酸。

① 正确

② 错误

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

③ C.精氨酸

④ D.丝氨酸

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【单选题】膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约苯丙氨酸的作用。

① A.半胱氨酸

② B.酪氨酸

③ C.丙氨酸

④ D.丝氨酸

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【单选题】下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是

① 牛肉

② 大豆

③ 牛奶

④ 全鸡蛋

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【单选题】组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有8种不能在体内合成，必须由( )供给，称为必需氨基酸。

① 水

② 空气和阳光

③ 膳食纤维

④ 食物

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【单选题】组成人体蛋白质的氨基酸有二十余种。其中有( )种不能在体内合成，必须由食物供给，称为必需氨基酸。

① 7

② 6

③ 5

④ 8

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【多选题】遗嘱有多种形式，包括：（）。

① 自书遗嘱

② 代书遗嘱

③ 口头遗嘱

④ 公证遗嘱

⑤ 录音遗嘱

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【多选题】民法典第二百零七条规定：“（）的物权和其他权利人的物权受法律平等保护，任何组织或者个人不得侵犯。”

① 私人

② 国家

③ 集体

④ 自治性组织

⑤ 法人

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【多选题】根据本讲，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思（）民事法律关系。

① 设立

② 撤销

③ 变更

④ 开始

⑤ 终止

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【多选题】 “十三五” 时期我国大数据产业取得了重要突破，但仍然存在一些制约因素，具体表现在（）。

① 技术支撑不够强

② 法律规范不完善

③ 市场体系不健全

④ 安全机制不完善

⑤ 社会认识不到位

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【多选题】支持和鼓励中小企业创新创业的做法包括（）。

① 规范管理和必要的托管管理

② 设立中小企业维权支持机制

③ 减免专利申请和维持费用

④ 必要的金融服务、风险投融资服务

⑤ 免除转让、许可费用的税收

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【单选题】本课指出，以下不是促进基本公共服务均等化的是（）。

① 互联网+教育

② 互联网+医疗

③ 互联网+文化

④ 互联网+工业

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【单选题】本讲认为，大数据的门槛包含两个方面，首先是数量，其次是（）。

① 实时性

② 复杂性

③ 结构化

④ 非结构化

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【单选题】本讲提到，（）是创新的基础。

① 技术

② 资本

③ 人才

④ 知识

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【单选题】根据本讲，参加课题的研究策略不包括（）

① 量力而行

② 逐步击破

③ 整体推进

④ 优先目标

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【单选题】由于遭遇（）的入侵，伊朗的核计划至少推迟了两年多。

① 特洛伊木马

② 蠕虫病毒

③ 震网病毒

④ 逻辑炸弹

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