【单选题】
1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是( )。
【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
【判断题】
大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。
【判断题】
食物价格越贵、品质越精越有营养,进口比国产的有营养。
【判断题】
孕妇血液循环系统发生改变,可出现心理生理性贫血。
【判断题】
高温短时间加热比低温长时间加热时营养素损失多。
【判断题】
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
【判断题】
长期食用高度精制大米,会导致多发性神经炎。