下列哪一点不是学前儿童生长发育的特点？（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① A.顺序性

② B.连续性

③ C.个体差异性

④ D.相似性

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【单选题】下列不属于学前儿童生长发育的规律的是（）

① 生长发育的连续性和阶段性

② 生长发育的程序性

③ 生长发育的独立性

④ 生长发育的个体差异性

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【多选题】学前儿童生长发育的一般规律有（）。

① 生长发育是有阶段性和程序性的连续过程

② 生长发育的速度呈波浪式

③ 个体间身体各部分增长的比例和发育程序相同

④ 身体各系统的生长发育不平衡，但统一协调

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【单选题】下列关于学前儿童生长发育规律的说法，错误的是( )

① 神经系统率先发育

② 淋巴系统前十年快速发育

③ 生殖系统在第一生长高峰期迅速发育

④ 其它各器官或系统呈波浪式发育

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【单选题】 ( )反映了儿童社会性发展目标的年龄差异性和连续性。

① 分解目标

② 横向目标

③ 纵向目标

④ 年龄阶段目标

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【单选题】（）是影响学前儿童生长发育的基本因素。

① 遗传因素

② 环境因素

③ 社会因素

④ 文化因素

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【单选题】学前儿童生长发育包括( )两个方面。

① 身体和心理

② 生理和心理

③ 身体和机能

④ 生理和机能

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【单选题】下列不属于影响学前儿童生长发育的后天因素是（）

① 生活制度

② 社会因素

③ 内分泌

④ 体育锻炼

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【判断题】身高、体重是衡量学前儿童生长发育常用的指标。

① 正确

② 错误

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【单选题】评价学前儿童生长发育生理功能指标有（）。

① 头围、血压、肺活量

② 脉搏、血压、肺活量

③ 脉搏、身高、肺活量

④ 身高、体重、臀围

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【单选题】评价学前儿童生长发育形态功能指标不包括( )。

① 身高

② 头围

③ 脉搏

④ 体重

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随机题目

【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】面包面团经过中间醒置后，体积慢慢恢复膨大，质地逐渐变软，这时即可进行面包的( )操作。

① 成形

② 滚圆

③ 装盘

④ 醒发

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【单选题】 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

① 混酥类

② 泡夫类

③ 蛋糕类

④ 面包类

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【单选题】总的来说，大型展览会甜点装盘方法，以突出( )为主，通过造型各异的甜点，展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。

① 色彩和造型

② 造型和创造力

③ 造型和艺术感染力

④ 想象力和艺术感染力

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【单选题】 ( )是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。

① 泡夫

② 木司

③ 巴菲

④ 派

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【单选题】调制面包面团时，下列说法正确的是( )。

① 面团如果搅拌不足，面团则发黏

② 面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间

③ 如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗

④ 水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化

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【单选题】 β—淀粉酶，双称糖化淀粉酶，能将淀粉水解成大量的(　)和少量的高分子糊精，还能将糊精转化成麦芽糖。

① 果糖

② 葡萄糖

③ 麦芽糖

④ 蔗糖

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【单选题】 “Baking powder”是指( )。

① 烘烤面粉

② 发粉

③ 烘烤盘

④ 麦芽

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【单选题】烧麦品种的包馅方法是(　)。

① 包馅法

② 拢馅法

③ 夹馅法

④ 卷馅法

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【单选题】下列不属于冷冻甜食的点心是( )。

① 苏夫力

② 布丁

③ 木司

④ 泡夫

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