【判断题】【消耗次数:1】
明代中叶以后,随着“话本小说”的流行,一些文人在润色、加工宋、金、元、明话本的同时,开始有意识地模仿“话本小说”的样式而独立创作了一些新的小说,这类白话短篇小说,有人称之为“拟话本”小说。自鲁迅开始,一般又将“三言”之后的古代白话短篇小说归属于“拟话本”一类。
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【单选题】 ()是文人模仿话本小说的形式而独立创作的一种新小说
①  短篇小说
②  拟话本
③  笔记小说
④  通俗小说
【判断题】 拟话本--话本,这就是中国古代白话系小说的发展之路。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 话本、拟话本开创了用文言文撰写小说的先例。
①  正确
②  错误
【单选题】 ()是我国古代长篇小说的唯一形式,它是由宋元讲史话本发展起来的
①  章回小说
②  文言小说
③  笔记小说
④  语录小说
【单选题】 《碾玉观音》、《错斩崔宁》是宋代话本小说。下列选项错误的是()。
①  《碾玉观音》、《错斩崔宁》是唐代话本小说。
②  《水浒传》描述的宋江故事源于真实的历史记载,从南宋起就在民间广泛传播。
③  明代的短篇小说代表作品为冯梦龙编著的三言与凌濛初创作的两拍。
④  《杜十娘怒沉百宝箱》是三言中的故事。
【多选题】 属于清代短篇小说的是()
①  《豆棚闲话》
②  《聊斋志异》
③  《醒世姻缘传》
④  《儿女英雄传》
【多选题】 普希金的《别尔金小说集》包括哪5个短篇小说?
①  《驿站长》
②  《风雪》
③  《射击》
④  《棺材匠》
⑤  《村姑小姐》
⑥  《黑桃皇后》
【单选题】 下面哪一部作品不是老舍创作的短篇小说。( )
①  离婚
②  微神
③  断魂枪
④  月牙儿
【判断题】 一般说来,中短篇小说多写人物故事,长篇小说多写人物命运。
①  正确
②  错误
【简答题】 一般说来,中短篇小说多写人物故事,[填空1]小说多写人物命运。
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【判断题】 烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有滚、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。
①  正确
②  错误
【判断题】 有味的汤汁勾芡后再放进成熟的原料拌匀的调味方法称为拌芡。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国菜的制作特点是,善于选用多种原料,恰当合理地配比佐料。
①  正确
②  错误
【判断题】 烹调时在明确了火候要求的同时,还要根据原料的数量调节火力。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的随园食单和童岳的调鼎集。
①  正确
②  错误
【判断题】 全羊席是土家族的上等宴席。
①  正确
②  错误
【判断题】 鱼的外部结构大致分为头部、尾部和躯干部。
①  正确
②  错误
【判断题】 我国风味小吃可分为南味和北味两大风味,京式、广式和苏式三大流派。
①  正确
②  错误
【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
【判断题】 佛跳墙是福建的地方菜。
①  正确
②  错误