【单选题】【消耗次数:1】
中国共产党早期领导人中( )最先提出要以马克思主义为指导,努力研究和解决中国实际问题的思想。
毛泽东
李大钊
陈独秀
王明
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【判断题】 马克思主义中国化就是运用马克思主义解决中国实际问题
①  正确
②  错误
【单选题】 3、作为中国共产党和社会主义事业指导思想的马克思主义是指()
①  不仅指马克思恩格斯创立的基本理论、基本观点和学说的体系,也包括继承者对它的发展。
②  无产阶级争取自身解放和整个人类解放的学说体系
③  关于无产阶级斗争的性质、目的和解放条件的学说
④  列宁创立的基本理论、基本观点和基本方法构成的科学体系
【判断题】 作为中国共产党和社会主义事业指导思想的马克思主义是从狭义上理解的马克思主义
①  正确
②  错误
【多选题】 中国共产党人努力实现马克思主义中国化的原因是什么/
①  是解决中国问题的客观需要
②  是马克思主义理论发展的内在要求
③  是为了留学的需要
④  是为了找工作的需要
【判断题】 中国共产党始终坚持以马克思主义理论作为指导。
①  正确
②  错误
【判断题】 社会主义与改良主义之争是中国共产党早期组织在宣传马克思主义中与非马克思主义思想的论战之一。
①  正确
②  错误
【判断题】 所谓马克思主义中国化,就是把马克思主义基本原理同中国实际和时代特征结合起来,运用马克思主义的立场、观点、方法研究和解决中国革命、建设、改革中的实际问题。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 中国共产党是用马克思主义武装起来的政党,( )是中国共产党人理想信念的灵魂。
①  群众路线
②  马克思主义
③  实事求是
【单选题】 中国共产党作为马克思主义政党,其最大的政治优势是( ) 。
①  一切从实际出发
②  密切联系群众
③  批评与自我批评
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【单选题】 总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出( )为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
①  色彩和造型
②  造型和创造力
③  造型和艺术感染力
④  想象力和艺术感染力
【单选题】 ( )是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。
①  泡夫
②  木司
③  巴菲
④ 
【单选题】 调制面包面团时,下列说法正确的是( )。
①  面团如果搅拌不足,面团则发黏
②  面团加入葡萄干后,应多搅拌一段时间
③  如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗
④  水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
【单选题】 β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①  果糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
④  蔗糖
【单选题】 “Baking powder”是指( )。
①  烘烤面粉
②  发粉
③  烘烤盘
④  麦芽
【单选题】 烧麦品种的包馅方法是( )。
①  包馅法
②  拢馅法
③  夹馅法
④  卷馅法
【单选题】 下列不属于冷冻甜食的点心是( )。
①  苏夫力
②  布丁
③  木司
④  泡夫
【单选题】 ( )可以增加面团中面筋的密度,增强弹性,提高面筋的筋力。
① 
② 
③ 
④  酵母
【单选题】 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。
①  寄生虫
②  昆虫
③  微生物
④  霉菌
【单选题】 麦谷蛋白质不溶于水及其他中性溶剂,但能溶于稀酸或稀碱溶液,麦谷蛋白质的等电点在PH( )之间。
①  6.0-8.0
②  7.0-8.0
③  6.5-7.0
④  7.5-8.0