由于反刍动物能利用非蛋白氮，所以可以用尿素代替部分饲料蛋白质

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【判断题】【消耗次数：1】

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【多选题】蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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【单选题】食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

① 10%

② 14%

③ 12%

④ 16%

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【单选题】蛋白质变性是由于

① 氨基酸排列顺序的改变

② 氨基酸组成的改变

③ 肽键的断裂

④ 蛋白质空间构象的破坏

⑤ 蛋白质的水解

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【单选题】蛋白质变性是由于

① 一级结构改变

② 空间构象破坏

③ 辅基脱落

④ 蛋白质水解

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

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【判断题】适当增加动物蛋白质摄入，减少植物蛋白质摄入，有利于脑卒中的康复

① 正确

② 错误

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【判断题】海姆立克急救法原理是通过挤压或拍胸腹部，是肺脏收缩，通过压力上升将异物顶出

① 正确

② 错误

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【判断题】世界上再贫穷的人不可能不给别人微笑，世界上再富有的人不可能不需要别人的微笑

① 正确

② 错误

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【判断题】不能只讲无私奉献，不讲职业幸福，这样就无法缔结和谐医患关系，也无法建成和谐医院

① 正确

② 错误

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【多选题】新生儿不宜皮下注射的原因有（）。

① A.皮下脂肪少

② B.注射容量有限

③ C.分布快

④ D.易损害邻近组织

⑤ E.吸收不良

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【多选题】下列药物中易引起新生儿溶血或黄疸的是（）。

① A.非那西丁

② B.伯氨喹

③ C.磺胺异噁唑

④ D.氯霉素

⑤ E.苯肼

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【多选题】儿科护理学范围（）。

① A.临床护理

② B.预防保健

③ C.开展健康教育

④ D.儿童心理及儿童教养

⑤ E.护理科学研究

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【多选题】紧急呼救是现场救护的重要内容之一，呼救时报告的内容为（）

① A讲述伤病者所在的详细地址

② B简要叙述伤病者主要伤病情

③ C报告呼救者的姓名和联系电话号码

④ D讲清已对伤病者经过何种现场处理

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【多选题】下列救护哪些属于创伤救护（）

① A止血

② B骨折固定

③ C包扎

④ D心肺复苏

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【多选题】《心术》电视剧中指出医生的三重境界是（）

① A 治病救人，看好病人的病

② B 给与病人人文的关怀，有悲天悯人之心

③ C 进入病人的灵魂，做病人的精神支柱

④ D 以上都不是

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【多选题】沟通的两个要素是什么（）

① A 了解别人

② B 表达自己

③ C 传递信息

④ D 说明事实

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