【单选题】【消耗次数:1】
脂蛋白组成中,蛋白质/脂类比值最高的是
CM
VLDL
LDL
IDL
HDL
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【单选题】 脂蛋白组成中,蛋白质/脂类比值最高的是
①  CM
②  VLDL
③  LDL
④  IDL
⑤  HDL
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 蛋白质的基本组成单位是
①  赖氨酸
②  氨基酸
③  蛋白
④  脂肪
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【单选题】 在肉类食品中,蛋白质含量最高的是( )
①  鸡蛋
② 
③  猪肉
④  牛肉
⑤  牛奶
【判断题】 特殊动力效应最高的食物是蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 Potter和Rosenbach认为,伙伴型追随者是最好的追随者。
①  正确
②  错误
【判断题】 弗鲁姆认为人们只做其能做之事。
①  正确
②  错误
【判断题】 无边界组织强调组织结构的临时性。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 20世纪末开始的对领导科学有了新的研究,到了21世纪有些甚至是颠覆性的探索。
①  正确
②  错误
【判断题】 关于领导不同的定义说明了,领导并不能进行定义。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 强化理论认为,凡是通过产生某种具有吸引力的、令人愉快的结果来增加发生的频率的方法为正强化。
①  正确
②  错误