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【判断题】【消耗次数：1】

优质蛋白质就是动物蛋白质。

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【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

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【多选题】以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()

① 肉类

② 谷类

③ 豆类

④ 蔬菜类

⑤ 蛋类

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。

① 球蛋白

② 清蛋白

③ 谷蛋白

④ 磷蛋白

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【单选题】慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？

① 1/3以上

② 1/2以上

③ 2/3以上

④ 以上都不是

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【单选题】我国居民蛋白质的优质来源为

① 动物蛋白和豆类蛋白

② 谷类蛋白

③ 鸡蛋蛋白

④ 豆类蛋白

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确

② 错误

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【多选题】属于优质蛋白质的食物是

① 大米

② 牛乳

③ 鱼

④ 黄豆

⑤ 红薯

⑥ 鸡蛋

⑦ 绿豆

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【判断题】鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。

① 正确

② 错误

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【多选题】蛋白质饲料主要包括（）

① A动物性蛋白质

② B植物性蛋白质饲料

③ C非蛋白质含氮饲料类

④ D单细胞蛋白质饲料

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【单选题】南水北调工程分为（）三条线路

① 上线、中线、下线

② 南线、中线、北线

③ 东线、中线、西线

④ 左线、中线、右线

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【单选题】下列哪种说法是错误的（）

① 基础是建筑的最下部分

② 地基是土层的一部分

③ 基础在地基的下面

④ 基础在地基的上面

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【单选题】世界上第一座现代化斜拉桥于1955年在（）建成

① 美国

② 英国

③ 日本

④ 瑞典

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【单选题】世界上跨径最大的桥梁是（）

① 美国金门大桥

② 日本明石海峡大桥

③ 江阴长江大桥

④ 润扬长江大桥

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【单选题】北京天坛屋顶属于（）

① 歇山屋顶

② 悬山屋顶

③ 硬山屋顶

④ 攒尖屋顶

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【单选题】不属于物业管理组织机构的基本类型的是（）

① 直线制

② 曲线制

③ 事业部制

④ 矩阵制

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【单选题】根据功能和所适应的交通量，公路分为（）个等级

① 三

② 四

③ 五

④ 六

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【单选题】南水北调东线工程从江苏省（）市附近的长江干流引水

① 镇江

② 南京

③ 扬州

④ 江阴

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【单选题】房地产开发项目管理有三大核心，下面哪项不是房地产开发项目管理的核心（）

① 成本管理

② 进度管理

③ 质量管理

④ 合同管理

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【单选题】工程中应用最广的水泥是（）

① 硅酸盐水泥

② 铝酸盐水泥

③ 硫酸盐水泥

④ 磷酸盐水泥

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