【单选题】【消耗次数：1】
幼儿教师的角色演变经历了保姆、保育员、和（）的过程
①
家长
②
专职幼教工作者
③
育婴师
④
老师
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【单选题】
保育员是在幼儿园里主要负责幼儿的卫生保健、生活管理的人员。国家要求保育员应当具备（ ）以上的学历，受过幼儿保育职业培训。
①
小学毕业
②
初中毕业
③
高中毕业
④
大学毕业
【单选题】
幼儿教师是生活中的妈妈，学习中的老师，游戏中的伙伴。体现了幼儿教师劳动的（）特点
①
A纯真美好
②
B教育效果的长期性
③
C幼儿教师的劳动是精神生产
④
D多重角色
【单选题】
有些家长重视幼儿智力方面的开发，希望幼儿教师多教些知识；而有的家长溺爱幼儿，要求幼儿教师给幼儿喂饭、穿衣等。这说明了影响幼儿教师与家长沟通的哪一因素（ ）
①
空间距离的分离
②
幼儿教师的个性
③
利益和立场的不同
④
教育观念的差异
【单选题】
遇到挑剔的幼儿家长，幼儿教师正确的做法是（ ）。
①
直接告知家长这种做法不好
②
当着孩子的面指责孩子家长
③
委婉的指出这种做法对孩子不好的影响
④
放任幼儿家长不管不顾
【单选题】
遇到挑剔的幼儿家长，幼儿教师正确的做法是（ ）。
①
直接告知家长这种做法不好
②
当着孩子的面指责孩子家长
③
委婉的指出这种做法对孩子不好的影响
④
放任幼儿家长不管不顾
随机题目
【单选题】
在实际工作中要根据混酥制品的( )、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量。
①
形态与大小
②
水分含量
③
体积大小、厚薄
④
组织密度
【单选题】
制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中易揉捏出筋，使之在烘烤中( )，产品坚硬，失去应有的松酥的品质。
①
体积太小
②
体积膨胀过大
③
面坯发生塌陷现象
④
面皮发生收缩现象
【单选题】
一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是( )。
①
面团产气越多，面粉糖化力则越强，制出的面包体积越大
②
面团产气越少，面粉糖化力越强，制出的面包体积越小
③
面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大
④
面粉糖化力弱，面团产气越强，制出的面包体积越小