企业国家化经营战略实施容易受到包括语言、文化等战略环境的影响，导致效果不理想。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】国家化环境异常复杂，企业国际化经营中应该注意规避风险。

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【单选题】所谓战略失效，是指企业战略实施的结果偏离了?或战略管理的理想状态。

① 战略目标

② . 战略重点

③ .. 战略控制范围

④ . 企业使命

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【判断题】企业战略评价是为了更好地衡量战略实施的效果，因此，正确评价战略绩效非常重要。

① 正确

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【单选题】企业战略管理的内容包括从阐明企业战略的任务、目标、方针到战略实施的全过程，一般由（）等所组成。

① 战略目标、战略方针和战略实施

② 战略制定、战略实施和战略评价及控制

③ 战略制定、战略实施和战略控制

④ 战略目标、战略实施和战略评价及控制

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【多选题】企业经营战略的层次包括（）

① 公司战略

② 竞争战略

③ 职能战略

④ 科学战略

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【单选题】现代企业营销战略一般包括战略思想、战略目标、战略行动、（）等。

① 战略重点

② 战略阶段

③ AB都正确

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【多选题】企业战略宏观环境包括

① 政治法律

② 财政货币政策

③ 经济

④ 社会文化

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【单选题】越野车等产品，企业实施的产品定位战略是（）。

① 产品质量战略

② 产品多样化战略方案

③ 产品专业化战略方案

④ 产品规模化战略

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【多选题】在战略实施控制系统中，又包括三个基本的控制子系统，即（）。战略控制系统关注外部环境有关因素和企业内部绩效，对总体战略和经营单位战略进行控制。

① 战略控制系统

② 业务控制系统

③ 作业控制系统

④ 战术控制系统

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【单选题】市场营销战略、研究与开发战略、生产战略等这样的具体实施战略，属于（　）。

① 竞争战略

② 公司战略

③ 业务战略

④ 职能战略

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【单选题】 “mousse”是指( )。

① 面条

② 木司

③ 吐司

④ 少司

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【单选题】碳水化合物是面粉的主要组成部分，占面粉总量的75%以上，主要包括淀粉、可溶性糖和(　)。

① 矿物质

② 维生素

③ 蛋白质

④ 纤维素

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【单选题】 ( )蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千焦耳的热量。

① 1毫克

② 1克

③ 10克

④ 100克

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【单选题】清蛋糕，又称( )、乳沫蛋糕。

① 海绵蛋糕

② 天使蛋糕

③ 普通蛋糕

④ 奶油蛋糕

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【单选题】如果制作面包时，面团缺少盐，则会出现( )。

① 发酵速度缓慢

② 醒发后面团会下塌

③ 面包体积小

④ 烘烤时体积收缩

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【单选题】果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

① 结力

② 鸡蛋

③ 蛋白质

④ 淀粉

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【判断题】擀制面团时要用力适当，掌握平衡。

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【判断题】软质面包成品内部应该是组织松软，蜂窝均匀。

① 正确

② 错误

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【判断题】混酥面坯的成型好坏，直接影响到混酥制品的质量和外观。

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【判断题】对于外形大小相同的蛋，重者为新鲜蛋，轻者为陈蛋。

① 正确

② 错误

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